Tổng quat
Các enzym tiêu hóa tự nhiên là một phần quan trọng trong hệ tiêu hóa của bạn. Nếu không có chúng, cơ thể bạn không thể chia nhỏ thức ăn để các chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ đầy đủ.
Việc thiếu men tiêu hóa có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng tiêu hóa (GI). Nó cũng có thể khiến bạn bị suy dinh dưỡng, ngay cả khi bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Một số tình trạng sức khỏe nhất định có thể cản trở việc sản xuất các enzym tiêu hóa. Trong trường hợp đó, bạn có thể bổ sung men tiêu hóa trước bữa ăn để giúp cơ thể xử lý thức ăn hiệu quả.
Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về các enzym tiêu hóa, điều gì sẽ xảy ra khi bạn không có đủ và bạn có thể làm gì với nó.
Men tiêu hóa là gì?
Cơ thể bạn tạo ra các enzym trong hệ tiêu hóa, bao gồm miệng, dạ dày và ruột non. Phần lớn nhất là công việc của tuyến tụy.
Các enzym tiêu hóa giúp cơ thể bạn phân hủy carbohydrate, chất béo và protein. Điều này là cần thiết để cho phép hấp thụ các chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tối ưu. Nếu không có các enzym này, các chất dinh dưỡng trong thức ăn của bạn sẽ bị lãng phí.
Khi thiếu men tiêu hóa dẫn đến tiêu hóa kém và suy dinh dưỡng, nó được gọi là suy tuyến tụy ngoại tiết (EPI). Khi điều đó xảy ra, thay thế men tiêu hóa có thể là một lựa chọn.
Một số loại men tiêu hóa cần có đơn của bác sĩ và một số loại khác được bán không cần kê đơn (OTC).
Cơ chế hoạt động của men tiêu hóa như thế nào?
Các enzym tiêu hóa thay thế các enzym tự nhiên, giúp phân hủy carbohydrate, chất béo và protein. Một khi thức ăn được chia nhỏ, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào cơ thể bạn qua thành ruột non và phân phối qua máu.
Vì chúng nhằm bắt chước các enzym tự nhiên của bạn, nên chúng phải được uống ngay trước khi bạn ăn. Bằng cách đó, chúng có thể thực hiện công việc của mình khi thức ăn đi vào dạ dày và ruột non của bạn. Nếu bạn không mang chúng với thức ăn, chúng sẽ không có ích gì nhiều.
Các loại men tiêu hóa
Các loại enzym chính là:
- Amylase: Phân hủy carbohydrate, hoặc tinh bột, thành các phân tử đường. Không đủ amylase có thể dẫn đến tiêu chảy.
- Lipase: Hoạt động với gan mật để phân hủy chất béo. Nếu bạn không có đủ lipase, bạn sẽ thiếu các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K.
- Protease: Phân hủy protein thành các axit amin. Nó cũng giúp ngăn vi khuẩn, nấm men và động vật nguyên sinh ra khỏi ruột. Sự thiếu hụt protease có thể dẫn đến dị ứng hoặc nhiễm độc trong ruột.
Thuốc men và chất bổ sung có nhiều dạng với các thành phần và liều lượng khác nhau.
Liệu pháp thay thế men tụy (PERT) chỉ có sẵn theo đơn. Các loại thuốc này thường được làm từ tuyến tụy lợn. Chúng phải tuân theo sự chấp thuận và quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA).
Một số enzym kê đơn có chứa pancrelipase, được tạo thành từ amylase, lipase và protease. Những loại thuốc này thường được bọc để ngăn axit dạ dày tiêu hóa thuốc trước khi thuốc đến ruột.
Liều dùng khác nhau ở mỗi người dựa trên cân nặng và thói quen ăn uống. Bác sĩ sẽ muốn bạn bắt đầu với liều thấp nhất có thể và thực hiện các điều chỉnh khi cần thiết.
Các chất bổ sung enzyme OTC có thể được tìm thấy ở bất cứ nơi nào bán thực phẩm chức năng, kể cả trực tuyến. Chúng có thể được làm từ tuyến tụy động vật hoặc thực vật như nấm mốc, nấm men, nấm hoặc trái cây.
Men tiêu hóa OTC không được phân loại là thuốc, vì vậy chúng không cần sự chấp thuận của FDA trước khi đưa ra thị trường. Thành phần và liều lượng trong các sản phẩm này có thể khác nhau theo từng đợt.
Ai cần men tiêu hóa?
Bạn có thể cần men tiêu hóa nếu bạn bị EPI. Một số tình trạng có thể khiến bạn thiếu hụt men tiêu hóa là:
- viêm tụy mãn tính
- u nang tuyến tụy hoặc khối u lành tính
- tắc nghẽn hoặc thu hẹp ống tụy hoặc ống mật
- bệnh ung thư tuyến tụy
- phẫu thuật tuyến tụy
- bệnh xơ nang
- Bệnh tiểu đường
Nếu bạn bị EPI, quá trình tiêu hóa có thể chậm và khó chịu. Nó cũng có thể khiến bạn bị suy dinh dưỡng. Các triệu chứng có thể bao gồm:
- đầy hơi
- quá nhiều khí
- chuột rút sau bữa ăn
- bệnh tiêu chảy
- phân màu vàng, nhờn và nổi
- phân có mùi hôi
- giảm cân ngay cả khi bạn đang ăn uống tốt
Ngay cả khi bạn không bị EPI, bạn vẫn có thể gặp rắc rối với một số loại thực phẩm. Chứng không dung nạp lactose là một ví dụ điển hình cho điều này. Thực phẩm bổ sung lactase không cần kê đơn có thể giúp bạn tiêu hóa các loại thực phẩm có chứa lactose. Hoặc nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đậu, bạn có thể được hưởng lợi từ chất bổ sung alpha-galactosidase.
Phản ứng phụ
Tác dụng phụ thường gặp nhất của men tiêu hóa là gây táo bón. Những người khác có thể bao gồm:
- buồn nôn
- chuột rút ở bụng
- bệnh tiêu chảy
Nếu bạn có dấu hiệu của phản ứng dị ứng, hãy liên hệ với bác sĩ của bạn ngay lập tức.
Môi trường trong hệ tiêu hóa đòi hỏi một sự cân bằng tinh tế. Các enzym có thể không hoạt động tốt nếu môi trường trong ruột non của bạn quá chua do thiếu bicarbonate. Một vấn đề khác có thể là bạn không dùng đúng liều lượng hoặc tỷ lệ enzym.
Một số loại thuốc nhất định có thể ảnh hưởng đến các enzym tiêu hóa, vì vậy, điều quan trọng là phải thông báo cho bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thuốc và chất bổ sung nào bạn đang dùng.
Nếu bạn đang dùng enzym và gặp vấn đề, hãy đến gặp bác sĩ.
Nguồn enzyme tự nhiên
Một số loại thực phẩm có chứa các enzym tiêu hóa, bao gồm:
- bơ
- chuối
- gừng
- mật ong
- kefir
- Quả kiwi
- xoài
- đu đủ
- Dứa
- dưa cải bắp
Bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn một số loại thực phẩm này có thể hỗ trợ tiêu hóa.
Khi nào đến gặp bác sĩ
Nếu bạn đang gặp các vấn đề tiêu hóa thường xuyên hoặc dai dẳng hoặc có dấu hiệu của EPI, hãy đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt. Bạn có thể không nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.
Có nhiều rối loạn GI có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Cố gắng đoán xem bạn cần loại enzym nào và với liều lượng bao nhiêu có thể dẫn đến các vấn đề. Vì những lý do này, điều quan trọng là phải được chẩn đoán và thảo luận về các lựa chọn với bác sĩ của bạn.
Nếu bạn cần thay thế men tiêu hóa, bạn có thể thảo luận về ưu và nhược điểm của sản phẩm kê đơn so với sản phẩm OTC.
Lấy đi
Các enzym tiêu hóa rất cần thiết cho dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể. Chúng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Nếu không có chúng, một số loại thực phẩm có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu, không dung nạp thực phẩm hoặc thiếu hụt dinh dưỡng.
Một số rối loạn GI nhất định có thể dẫn đến thiếu enzym, nhưng liệu pháp thay thế enzym có thể là một lựa chọn hiệu quả.
Nói chuyện với bác sĩ về các triệu chứng GI, nguyên nhân tiềm ẩn và liệu thay thế enzyme có phải là lựa chọn tốt cho bạn hay không.
.jpg)
