Overeaters Anonymous (OA) là một tổ chức giúp đỡ những người đang hồi phục sau khi ăn uống cưỡng chế và các chứng rối loạn ăn uống khác.
Việc phục hồi sau chứng rối loạn ăn uống có thể khó khăn nếu không có sự hỗ trợ và nguồn lực phù hợp, và OA nhằm mục đích giúp đỡ.
Bài viết này cung cấp tổng quan về kế hoạch thực phẩm viêm khớp, thông tin để giúp bạn lập kế hoạch của riêng mình và các mẹo để có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Kế hoạch ăn uống OA là gì?
OA cung cấp các công cụ phục hồi cho những người mắc chứng ăn uống cưỡng bức, ăn uống vô độ và các chứng rối loạn ăn uống khác.
Tổ chức thực hiện theo cách tiếp cận 12 bước và tập trung vào các cuộc họp nhóm và các nhà tài trợ để hỗ trợ phục hồi.
OA đã tạo ra một Kế hoạch Ăn uống để giúp mọi người phục hồi sau các hành vi ăn uống cưỡng chế. Kế hoạch này nhằm mục đích xác định các mô hình ăn uống cụ thể và hướng dẫn các quyết định ăn uống lành mạnh.
Kế hoạch được cá nhân hóa. Nó không cung cấp bất kỳ đề xuất cụ thể nào về thực phẩm, tổng lượng calo hoặc các hạn chế khác. Thay vào đó, nó nhằm mục đích hướng dẫn bạn phục hồi với sự giúp đỡ của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Trọng tâm chính của kế hoạch là kiêng các hành vi có hại hơn là giảm cân.
Bạn không cần phải thừa cân hoặc béo phì để tham gia OA. Nhưng một số thành viên có thể chọn sử dụng kế hoạch của họ để quản lý cân nặng của họ theo một lịch trình ổn định và bền vững.
OA có thể có lợi ích nếu bạn:
- có những suy nghĩ ám ảnh về trọng lượng cơ thể của bạn
- có những suy nghĩ ám ảnh về thức ăn
- sử dụng thuốc ăn kiêng hoặc thuốc nhuận tràng với mục đích giảm cân
- cảm thấy bị thôi thúc ăn uống vô độ
OA nhận ra rằng ép buộc ăn quá nhiều có thể là về thể chất, tình cảm và tinh thần. Tổ chức khuyến nghị rằng Kế hoạch Ăn uống của bạn là một phần của phương pháp tiếp cận toàn diện.
Tóm lượcNgười ăn quá nhiều Ẩn danh (OA) cung cấp các kế hoạch ăn uống cá nhân và các công cụ có thể giúp thúc đẩy phục hồi sau các hành vi ăn uống cưỡng chế.
Lợi ích và nhược điểm
Có một số lợi ích và nhược điểm cần xem xét với chương trình thực phẩm OA.
Những lợi ích
Một trong những ưu điểm chính của kế hoạch này là nó được cá nhân hóa, nghĩa là bạn có thể tạo một kế hoạch ăn uống dành riêng cho mình và nhận được sự hỗ trợ trong suốt quá trình.
Một lợi thế khác là nếu kế hoạch của bạn không phù hợp với bạn, bạn có thể vứt bỏ và bắt đầu lại từ đầu.
Điều này đặc biệt có lợi vì phục hồi sau rối loạn ăn uống là một quá trình. Có thể mất vài bản nháp để tìm ra cách tiếp cận phù hợp với bạn.
Khi soạn thảo kế hoạch, hãy nhớ tính đến việc đi ăn, cuối tuần và lịch trình bận rộn. Lập kế hoạch trước cho những dịp này có thể giúp bạn đi đúng hướng.
Nhược điểm
Kế hoạch này yêu cầu người dùng xem xét các loại thực phẩm kích hoạt và các hành vi khác của họ trong khi làm việc để tìm ra một cách mới để xử lý thực phẩm và ăn uống.
Điều này có thể khó khăn vì lựa chọn thực phẩm được củng cố bởi những cảm xúc phức tạp. Việc xây dựng một kế hoạch mà bạn phải thường xuyên suy nghĩ về thức ăn có thể gây hiệu ứng cho một số người.
Ăn uống bắt buộc không chỉ là thức ăn. Rối loạn ăn uống rất phức tạp và có liên quan đến sức khỏe tâm thần. Chúng thường liên quan đến những cảm xúc phức tạp, như cảm giác tội lỗi và xấu hổ, có thể khó giải quyết.
Có thể khó để phục hồi từ chúng một mình. Nếu bạn đang vật lộn với việc hồi phục sau chứng rối loạn ăn uống, ăn uống vô độ hoặc ăn uống theo cảm xúc của chính mình, bạn có thể liên hệ với bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe tâm thần được đào tạo.
Chúng có thể giúp bạn tập trung vào việc chữa bệnh, đồng thời cung cấp các loại thực phẩm mà cơ thể bạn cần để phát triển.
Tóm lượcChương trình thực phẩm OA được cá nhân hóa và có thể được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích của bạn. Mặt khác, nó đòi hỏi bạn phải kiểm tra cẩn thận lịch sử ăn kiêng của mình và làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để đảm bảo thành công.
Cách lập kế hoạch thực phẩm
Mặc dù không có kế hoạch ăn uống bằng văn bản, OA cung cấp một số lời nhắc hữu ích về các tập sách nhỏ và trang tính khác nhau trong thư viện tài liệu của mình.
Bắt đầu động não, cả một mình và với nhóm OA tại địa phương của bạn, và viết ra mọi thứ bạn nghĩ có thể hữu ích.
Một số câu hỏi bạn có thể hỏi bao gồm:
- Cơ thể tôi cần những chất dinh dưỡng nào để hoạt động?
- Tôi cần bao nhiêu bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ mỗi ngày?
- Những thực phẩm nào khuyến khích ăn quá nhiều hoặc ăn quá chén?
- Những hành vi nào khuyến khích ăn quá nhiều hoặc uống quá chén?
- Tôi có những công cụ hoặc hỗ trợ nào để trợ giúp trong hành trình của mình?
Cố gắng tập trung kế hoạch của bạn vào việc tiết chế bằng cách viết ra khẳng định hoặc tầm nhìn của riêng bạn.
Kế hoạch của bạn có thể bao gồm ăn ba bữa mỗi ngày với hai bữa ăn nhẹ, hoặc sáu bữa ăn nhỏ không ăn vặt. Không có kế hoạch đúng hay sai, miễn là bạn đảm bảo rằng bạn đang đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình và tránh các tác nhân tiềm ẩn.
OA cũng cung cấp một số cuốn sách nhỏ với chi phí thấp cung cấp thêm hướng dẫn:
- Kế hoạch ăn uống: Công cụ để sống - Mỗi ngày một lần
- Phẩm giá của sự lựa chọn
Bạn cũng sẽ tìm thấy một số kế hoạch thực phẩm mẫu đã được phê duyệt bởi các chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau. Những kế hoạch thực phẩm mẫu này có thể là một hướng dẫn tốt, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để đưa ra kế hoạch phù hợp cho bạn.
Tóm lượcKhi lập kế hoạch, hãy đảm bảo xem xét nhu cầu dinh dưỡng, thực phẩm kích hoạt và hành vi ăn uống của bạn. Có rất nhiều tài nguyên và kế hoạch mẫu có sẵn để giúp bạn bắt đầu.
Mẹo ăn uống lành mạnh
Không có một kế hoạch ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người. Cuối cùng bạn tiêu thụ những gì và bao nhiêu là tùy thuộc vào bạn.
Tập trung vào các lĩnh vực sau khi viết kế hoạch của bạn:
Thực hiện theo một chế độ ăn uống cân bằng
Bạn sẽ muốn bao gồm nhiều loại thực phẩm trong ngày của mình. Đây là cách tốt nhất để có được các chất dinh dưỡng cần thiết.
Đảm bảo bao gồm các thành phần từ tất cả các nhóm sau trong kế hoạch của bạn:
- trái cây
- rau
- các loại ngũ cốc
- sữa ít béo
- protein nạc, bao gồm đậu và các loại đậu
- chất béo lành mạnh
Nấu với thực phẩm toàn phần có lợi hơn cho sức khỏe tổng thể của bạn hơn là nấu với các loại thực phẩm thay thế đóng gói. Nó thậm chí có thể giúp bạn tránh một số tác nhân gây ra.
Khi lựa chọn thực phẩm, hãy hỏi bác sĩ xem có bất kỳ thành phần nào bạn cần hạn chế không, đặc biệt nếu bạn có tình trạng sức khỏe như:
- Bệnh tiểu đường
- cholesterol cao
- huyết áp cao
Cân nhắc thời gian các bữa ăn của bạn
Khoảng thời gian giữa các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ là một lĩnh vực khác mà bạn sẽ muốn xem xét.
Một số người thích ăn ba bữa mỗi ngày: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Những người khác thích các bữa ăn nhỏ hơn và thường xuyên hơn. Những người khác thích ăn vặt suốt cả ngày.
Thời gian bạn ăn và tần suất bạn ăn có thể dựa trên lịch trình hàng ngày, mức độ hoạt động thể chất của bạn và bất kỳ tác nhân gây nghiện nào.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp một công cụ có tên ChooseMyPlate.org. Nó cung cấp các kế hoạch thực phẩm mẫu cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Thời gian của bữa ăn không quan trọng miễn là bạn nhận được các chất dinh dưỡng phù hợp.
Tốt nhất là bạn nên xem xét các chương trình này với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để tìm một chương trình phù hợp với bạn.
Thực hành các khẩu phần ăn lành mạnh
Nhiều người nhận thấy phần khó nhất của kế hoạch là quản lý số lượng họ ăn vào bất kỳ lúc nào.
Dưới đây là một số mẹo để giúp thực hành các khẩu phần ăn lành mạnh:
- Đo các phần trước khi ăn.
- Đông lạnh từng phần của bữa ăn để bạn có thể ăn sau.
- Ăn từ một đĩa chứ không phải một gói.
- Dùng đĩa hoặc bát nhỏ hơn.
- Chia nhỏ bữa ăn với một người bạn hoặc chia nhỏ bữa ăn trước khi bắt đầu ăn.
- Cố gắng ăn chậm hơn để cơ thể có thời gian bắt đầu cảm thấy no.
Các dấu hiệu trực quan có thể làm cho kích thước phần ăn tự động hơn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về kích thước khẩu phần thực phẩm lành mạnh tại ChooseMyPlate.gov.
Tóm lượcThưởng thức nhiều loại thực phẩm toàn phần bổ dưỡng, ăn đều đặn và ăn theo khẩu phần hợp lý có thể giúp bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Điểm mấu chốt
Kế hoạch Ăn uống của bệnh viêm khớp nhằm mục đích giúp mọi người phục hồi sau việc ăn uống ép buộc. Mặc dù kế hoạch này có thể không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng nó có thể giúp ích cho một số người.
Kế hoạch được cá nhân hóa và có rất nhiều tài nguyên có sẵn để giúp tìm ra những gì phù hợp với bạn.
Hãy thử tham dự một cuộc họp OA tại địa phương để xem liệu OA có phù hợp với bạn không. Nếu vậy, hãy thảo luận về kế hoạch ăn uống của bệnh viêm khớp với bác sĩ của bạn và một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để tạo ra kế hoạch tốt nhất cho bạn.
