Bệnh hen suyễn và chế độ ăn uống: Mối liên hệ là gì?
Nếu bạn bị hen suyễn, bạn có thể tò mò về việc liệu một số loại thực phẩm và lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát tình trạng của mình hay không. Không có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy một chế độ ăn uống cụ thể có ảnh hưởng đến tần suất hoặc mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn.
Đồng thời, ăn thực phẩm tươi, bổ dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tổng thể cũng như các triệu chứng hen suyễn của bạn.
Theo nghiên cứu của một số nghiên cứu, việc chuyển từ ăn thực phẩm tươi, chẳng hạn như trái cây và rau quả, sang thực phẩm chế biến có thể liên quan đến sự gia tăng các trường hợp mắc bệnh hen suyễn trong những thập kỷ gần đây. Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm, nhưng bằng chứng ban đầu cho thấy rằng không có thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng đơn lẻ nào có thể tự cải thiện các triệu chứng hen suyễn. Thay vào đó, những người bị hen suyễn có thể được hưởng lợi từ việc ăn một chế độ ăn uống đầy đủ chất với nhiều trái cây tươi và rau quả.
Thực phẩm cũng có tác dụng vì nó liên quan đến dị ứng. Dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng quá mức với các protein cụ thể trong thực phẩm. Trong một số trường hợp, điều này có thể dẫn đến các triệu chứng hen suyễn.
Hen suyễn và béo phì
Một báo cáo của Hiệp hội Lồng ngực Hoa Kỳ (ATS) lưu ý rằng béo phì là một yếu tố nguy cơ chính phát triển bệnh hen suyễn. Ngoài ra, bệnh hen suyễn ở những người béo phì có thể nặng hơn và khó điều trị hơn. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và duy trì cân nặng hợp lý có thể giúp kiểm soát tình trạng của bạn dễ dàng hơn.
Thực phẩm để thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Thêm những thứ này:
- Thực phẩm giàu vitamin D, chẳng hạn như sữa và trứng
- Các loại rau giàu beta carotene, chẳng hạn như cà rốt và rau lá xanh
- Thực phẩm giàu magiê, chẳng hạn như rau bina và hạt bí ngô
Không có chế độ ăn uống cụ thể nào được khuyến nghị cho bệnh hen suyễn, nhưng có một số loại thực phẩm và chất dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ chức năng phổi:
Vitamin D
Theo Hội đồng Vitamin D, bổ sung đủ vitamin D có thể giúp giảm số lần lên cơn hen suyễn ở trẻ em từ 6 đến 15 tuổi. Các nguồn cung cấp vitamin D bao gồm:
- cá hồi
- sữa và sữa tăng cường
- nước cam bổ sung
- trứng
Nếu bạn biết mình bị dị ứng với sữa hoặc trứng, bạn có thể muốn tránh chúng vì nguồn cung cấp vitamin D. Các triệu chứng dị ứng từ nguồn thực phẩm có thể biểu hiện thành bệnh hen suyễn.
Vitamin A
Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy trẻ em bị hen suyễn thường có lượng vitamin A trong máu thấp hơn so với trẻ em không bị hen suyễn. Ở trẻ em bị hen suyễn, lượng vitamin A cao hơn cũng tương ứng với chức năng phổi tốt hơn. Các nguồn cung cấp vitamin A tốt là:
- cà rốt
- dưa lưới
- khoai lang
- rau xanh, chẳng hạn như xà lách romaine, cải xoăn và rau bina
- bông cải xanh
Táo
Một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Theo một bài báo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng, táo có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và tăng chức năng phổi.
Chuối
Một cuộc khảo sát được công bố trên Tạp chí Hô hấp Châu Âu cho thấy chuối có thể làm giảm chứng thở khò khè ở trẻ em bị hen suyễn. Điều này có thể là do hàm lượng kali và chất chống oxy hóa trong trái cây, có thể cải thiện chức năng phổi.
Magiê
Một nghiên cứu trên Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ cho thấy trẻ em từ 11 đến 19 tuổi có mức magiê thấp cũng có lưu lượng và thể tích phổi thấp. Trẻ em có thể cải thiện mức magiê của mình bằng cách ăn các thực phẩm giàu magiê như:
- rau bina
- Hạt bí ngô
- Chard Thụy Sĩ
- sô cô la đen
- cá hồi
Hít magiê (thông qua máy phun sương) là một cách tốt khác để điều trị các cơn hen suyễn.
Các thực phẩm cần tránh
Tránh những điều này:
- Sulfite, được tìm thấy trong rượu vang và trái cây khô
- Thực phẩm có thể gây ra khí, bao gồm đậu, bắp cải và hành tây
- Thành phần nhân tạo, chẳng hạn như chất bảo quản hóa học hoặc hương liệu khác
Một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng hen suyễn và nên tránh. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của mình.
Sulfites
Sulfites là một loại chất bảo quản có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn. Chúng được tìm thấy trong:
- rượu
- trái cây sấy
- đồ chua
- anh đào maraschino
- con tôm
- nước chanh và chanh đóng chai
Thực phẩm gây ra khí
Ăn nhiều bữa hoặc thức ăn gây đầy hơi sẽ gây áp lực lên cơ hoành, đặc biệt nếu bạn bị trào ngược axit. Điều này có thể gây tức ngực và làm bùng phát cơn hen. Những thực phẩm này bao gồm:
- đậu
- cải bắp
- nước giải khát có ga
- hành
- tỏi
- đồ chiên
Salicylat
Mặc dù hiếm gặp, nhưng một số người bị hen suyễn có thể nhạy cảm với salicylat có trong cà phê, trà và một số loại thảo mộc và gia vị. Salicylat là các hợp chất hóa học có trong tự nhiên và đôi khi chúng được tìm thấy trong thực phẩm.
Thành phần nhân tạo
Chất bảo quản hóa học, hương liệu và chất tạo màu thường có trong thức ăn nhanh và chế biến sẵn. Một số người bị hen suyễn có thể nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần nhân tạo này.
Các chất gây dị ứng thông thường
Những người bị dị ứng thực phẩm cũng có thể bị hen suyễn. Các chất gây dị ứng phổ biến nhất bao gồm:
- các sản phẩm từ sữa
- động vật có vỏ
- lúa mì
- hạt cây
Phương pháp điều trị bệnh hen suyễn
Hầu hết các bác sĩ khuyến nghị một lối sống lành mạnh tổng thể để giúp bạn kiểm soát tình trạng của mình. Điều này có thể bao gồm ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là để bổ sung cho việc điều trị bệnh hen suyễn hiện tại của bạn. Bạn không nên ngừng sử dụng thuốc hen suyễn được kê đơn mà không hỏi ý kiến bác sĩ, ngay cả khi bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn.
Các phương pháp điều trị hen suyễn truyền thống có thể bao gồm:
- corticosteroid dạng hít
- thuốc đối kháng beta tác dụng kéo dài (LABA)
- thuốc hít kết hợp, bao gồm corticosteroid và LABA
- chất điều chỉnh leukotriene miệng
- thuốc cấp cứu tác dụng nhanh
- thuốc dị ứng
- chích ngừa dị ứng
- nong phế quản, một loại phẫu thuật được sử dụng cho các trường hợp hen suyễn nặng không đáp ứng với thuốc
Ngăn ngừa các triệu chứng hen suyễn trở nên tồi tệ hơn
Khi nói đến việc kiểm soát các triệu chứng hen suyễn, việc phòng ngừa có thể còn là một chặng đường dài. Vì bệnh hen suyễn có thể đe dọa đến tính mạng, điều quan trọng là bạn phải xác định các tác nhân gây ra và tránh chúng.
Khói thuốc lá là tác nhân gây hen suyễn cho nhiều người. Nếu bạn hút thuốc, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc bỏ thuốc lá. Nếu ai đó trong gia đình bạn hút thuốc, hãy nói chuyện với họ về việc bỏ thuốc lá. Trong thời gian chờ đợi, hãy đảm bảo rằng họ hút thuốc ngoài trời.
Bạn có thể thực hiện nhiều bước hơn có thể giúp ngăn ngừa cơn hen suyễn nếu bạn:
- Tạo một kế hoạch hành động hen suyễn với bác sĩ của bạn và làm theo nó.
- Tiêm phòng viêm phổi và cúm hàng năm để tránh các bệnh có thể gây ra các cơn hen suyễn.
- Uống thuốc điều trị hen suyễn theo quy định.
- Theo dõi bệnh hen suyễn và theo dõi nhịp thở để xác định các dấu hiệu cảnh báo sớm rằng bệnh hen suyễn của bạn đang tồi tệ hơn.
- Sử dụng máy điều hòa không khí để giảm tiếp xúc với mạt bụi và các chất ô nhiễm ngoài trời và các chất gây dị ứng như phấn hoa.
- Sử dụng khăn phủ bụi trên giường và gối của bạn để giảm tiếp xúc với bụi.
- Giảm tình trạng lông lá của thú cưng bằng cách thường xuyên chải lông và tắm rửa cho thú cưng của bạn.
- Che mũi và miệng khi ở ngoài trời lạnh
- Sử dụng máy tạo độ ẩm hoặc máy hút ẩm để giữ độ ẩm trong nhà ở mức tối ưu.
- Dọn dẹp nhà cửa thường xuyên để loại bỏ bào tử nấm mốc và các chất gây dị ứng khác trong nhà.
Quan điểm
Ăn một chế độ ăn lành mạnh hơn có thể cải thiện các triệu chứng hen suyễn của bạn, nhưng nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Ví dụ: tác động tổng thể có thể phụ thuộc vào sức khỏe chung của bạn, mức độ nhất quán của bạn trong việc thực hiện các thay đổi và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của bạn. Ít nhất, hầu hết những người bắt đầu theo một chế độ ăn uống lành mạnh hơn thường nhận thấy mức năng lượng được cải thiện.
Có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn cũng có thể dẫn đến những lợi ích như:
- giảm cân
- hạ huyết áp
- giảm cholesterol
- cải thiện tiêu hóa
.jpg)