Tổng quat
Bạn có nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng với sữa chua? Điều đó hoàn toàn có thể xảy ra. Sữa chua là một sản phẩm sữa được nuôi cấy. Và dị ứng với sữa là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến hơn cả. Đây là loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, ngay cả khi bạn không dung nạp được sữa chua, bạn vẫn có thể không bị dị ứng. Có các tình trạng khác với các triệu chứng tương tự. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể gặp vấn đề với sữa chua, bác sĩ có thể giúp bạn xác định các bước tiếp theo.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về những nguyên nhân có thể khiến bạn không dung nạp sữa chua.
Dị ứng sữa
Phản ứng dị ứng là phản ứng của cơ thể bạn đối với một loại protein thực phẩm cụ thể mà nó coi là mối đe dọa. Dị ứng sữa chua thực sự là dị ứng sữa.
Dị ứng sữa bò thường gặp nhất ở trẻ nhỏ. Nó ảnh hưởng đến 2,5 phần trăm trẻ em dưới 3 tuổi. Hầu hết trẻ em cuối cùng sẽ vượt qua chứng dị ứng này.
Các triệu chứng của phản ứng dị ứng thường xảy ra trong vòng hai giờ sau khi uống. Bao gồm các:
- tổ ong
- sưng tấy
- ngứa
- đau bụng
- nôn mửa
Một số trường hợp dị ứng sữa có thể dẫn đến phản ứng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Bác sĩ có thể yêu cầu bạn hoặc con bạn mang theo ống tiêm tự động epinephrine.
Điều trị các triệu chứng dị ứng sữa nhẹ bao gồm thuốc kháng histamine tác dụng ngắn, chẳng hạn như diphenhydramine (Benadryl) hoặc thuốc kháng histamine tác dụng dài hơn, bao gồm:
- cetirizine hydrochloride (Zyrtec)
- fexofenadine (Allegra)
- loratadine (Claritin)
Nếu bạn bị dị ứng sữa, bạn sẽ không thể ăn sữa chua. Bạn cũng sẽ được yêu cầu tránh tất cả sữa hoặc các sản phẩm có chứa sữa, chẳng hạn như pho mát và kem.
Không dung nạp lactose
Dị ứng sữa không giống như không dung nạp lactose. Dị ứng là một phản ứng miễn dịch với các protein trong sữa. Nếu bạn không dung nạp lactose, cơ thể bạn sẽ thiếu khả năng phân hủy lactose, một loại đường sữa, trong ruột non của bạn.
Vi khuẩn trong ruột của bạn lên men đường lactose khi nó chưa bị phân hủy. Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose bao gồm:
- khí ga
- đau bụng
- đầy hơi
- bệnh tiêu chảy
Những triệu chứng này có thể xuất hiện bất cứ nơi nào từ 30 phút đến vài giờ sau khi bú sữa.
Không dung nạp lactose rất phổ biến và ảnh hưởng đến khoảng 65% dân số toàn cầu.
Nếu bạn không dung nạp lactose, bạn có thể dung nạp sữa chua tốt hơn sữa hoặc kem. Đó là bởi vì sữa chua có ít lactose hơn hầu hết các sản phẩm từ sữa. Mọi người phản ứng với sữa khác nhau, vì vậy khả năng dung nạp của bạn có thể khác với người khác không dung nạp lactose.
Sữa chua Hy Lạp có ít lactose hơn sữa chua thông thường vì nhiều váng sữa bị loại bỏ. Sữa chua Hy Lạp là một trong những thực phẩm từ sữa dễ tiêu hóa nhất. Chỉ cần đảm bảo “whey protein cô đặc” không có trong danh sách thành phần. Điều này đôi khi được thêm vào để tăng protein, nhưng cũng làm tăng hàm lượng lactose.
Trong một số trường hợp, có thể điều trị chứng không dung nạp lactose bằng cách uống thuốc thay thế enzym lactose. Sữa không chứa lactose cũng có thể có sẵn.
Các nguyên nhân khác cần xem xét
Đôi khi sau khi ăn sữa chua, các triệu chứng của bạn có thể giống như phản ứng dị ứng nhưng xét nghiệm máu có thể chứng minh ngược lại. Chảy nước mắt hoặc nghẹt mũi có thể là phản ứng của cơ thể bạn với histamine trong sữa chua.
Khi cơ thể bạn tạo ra histamine, nó gây ra các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Histamine cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
- cá mòi
- cá cơm
- Sữa chua
- thực phẩm lên men khác
Các lựa chọn thay thế sữa
Các lựa chọn thay thế sữa phổ biến ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa ngày nay. Không có sữa hoặc bơ thuần chay, sữa và sữa chua có nguồn gốc thực vật, và pho mát thuần chay là tất cả các lựa chọn cho những người bị dị ứng sữa miễn là không xảy ra nhiễm chéo với các sản phẩm có chứa sữa.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng sữa chua, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán. Bạn có thể bị dị ứng sữa hoặc bạn có thể không dung nạp lactose. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu các triệu chứng của bạn vẫn còn, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào giống như sốc phản vệ, chẳng hạn như khó thở.
.jpg)
