Absinthe, một loại rượu mùi, là sự kết hợp của rượu mạnh và các loại thảo mộc, chủ yếu là thì là, hồi, và một loại ngải được gọi là Artemisia absinthium. Đó là tên của nó.
Van Gogh và Picasso là những người hâm mộ lớn của absinthe vào thời đó, cùng với các nghệ sĩ khác. Một số người tin rằng ảo giác do absinthe gây ra phần nào đã truyền cảm hứng cho một số tác phẩm vĩ đại nhất của họ.
Những ảo giác này được cho là hiệu ứng của thujone, một hợp chất trong loại ngải được sử dụng trong absinthe.
Nhưng vấn đề là, absinthe không thực sự gây ra ảo giác.
Toàn bộ thứ ảo giác đến từ đâu?
Rượu khai vị màu xanh lá cây đã trở thành huyền thoại ở Paris vào cuối thế kỷ 19 nhờ các nghệ sĩ và nhà văn phóng túng, những người đã báo cáo các hiệu ứng ảo giác, thay đổi tâm trí.
Nó khiến tâm trí họ đi lang thang, điều mà họ đánh đồng với việc mở rộng ý thức và truyền cảm hứng sáng tạo. Điều này dẫn đến việc absinthe thường được gọi là Nàng tiên xanh hoặc Nàng tiên xanh.
Mãi cho đến những năm 1970, sau sự gia tăng của ma túy gây ảo giác, các nhà khoa học cuối cùng mới bắt đầu nghiên cứu nghiêm túc về thujone và tác dụng của nó. Vào thời điểm đó, absinthe đã bị cấm ở Hoa Kỳ và các quốc gia khác trong vài thập kỷ.
Các hiệu ứng có mục đích khác
Ngoài ảo giác, absinthe cũng có liên quan đến một số tác dụng hướng thần tiêu cực, bao gồm hưng cảm và rối loạn tâm thần. Những điều này được cho là dẫn đến hành vi bạo lực và thất thường.
Absinthe thậm chí còn được cho là gây ra các triệu chứng thể chất, chẳng hạn như co cơ mặt, tê và co giật.
Những người có các triệu chứng do absinthe gây ra được cho là mắc chứng nghiện absinthe, một tình trạng đã được phát hiện.
Nó bị cấm khi nào?
Áp lực cấm đồ uống đến từ cộng đồng y tế và các chính trị gia. Chiếc đinh cuối cùng trong quan tài xuất hiện sau một vụ án hình sự được mệnh danh là “những vụ giết người do absinthe”.
Một nông dân Thụy Sĩ đã bắn chết người vợ đang mang thai và hai con gái của mình. Người ta tìm thấy anh ta bất tỉnh trên đầu một trong những thi thể của họ ở sân trước của anh ta. Anh không có hồi ức về những vụ giết người.
Cảnh sát đã truy xét việc anh ta uống hai ly rượu absinthe trước khi xảy ra vụ án mạng. Mặc dù ông cũng tiêu thụ rất nhiều đồ uống có cồn khác, nhưng absinthe đã bị đổ lỗi và Thụy Sĩ đã cấm nó vào năm 1905. Trong vài năm sau đó, các quốc gia khác cũng làm theo.
Dỡ bỏ lệnh cấm
Các nhà nghiên cứu cuối cùng xác định rằng thujone chỉ có tác động tiêu cực đến hiệu suất và tâm trạng khi tiêu thụ với số lượng cao - nhiều hơn những gì bạn tìm thấy trong một chai absinthe thông thường. Đáp lại, lệnh cấm đã được dỡ bỏ tại Liên minh châu Âu vào năm 1998.
Hoa Kỳ đã loại bỏ lệnh cấm vào năm 2007 với các điều kiện nghiêm ngặt về lượng thujone absinthe có thể chứa.
Vậy thì điều gì đằng sau tất cả những hiệu ứng hoang dã đó?
Theo một nghiên cứu năm 2008, hóa ra, tác động thay đổi tâm trí của absinthe có lẽ chỉ là kết quả của việc uống rượu mạnh, theo một nghiên cứu năm 2008.
Như với bất kỳ đồ uống có cồn mạnh nào khác, bạn sẽ gặp phải một số tác dụng mạnh khi uống quá nhiều. Và dựa trên các báo cáo khác nhau, những người mắc chứng kiêng rượu đã uống rất nhiều.
Nhiều triệu chứng của cái gọi là nghiện rượu giống như những triệu chứng mà bạn có thể gặp phải nếu bạn uống quá nhiều đồ uống có cồn. Mặc dù hiếm gặp, mãn tính, sử dụng rượu nặng có thể dẫn đến ảo giác. Và cả việc sử dụng rượu cấp tính và mãn tính, cũng như cai rượu, đều có liên quan đến chứng rối loạn tâm thần.
Đối với một số nghệ sĩ sáng tạo và quan trọng nhất thế giới tin rằng absinthe đã mang lại cho họ lợi thế sáng tạo? Họ có thể đề cập đến những tác động của tình trạng say trong giai đoạn đầu, bao gồm cảm giác:
- niềm hạnh phúc
- sự phấn khích
- tự tin
Thêm vào đó, theo các báo cáo khác nhau, nhiều nghệ sĩ và nhà văn được truyền cảm hứng bởi Green Muse cũng có xu hướng sử dụng các chất làm thay đổi tâm trí khác, bao gồm thuốc phiện và hashish.
Absinthe hiện đại có khác gì không?
Có và không. Absinthe hiện đại được cho là chứa ít thujone hơn những thứ trước khi cấm. Nhưng một nghiên cứu về các chai trước khi cấm cho thấy nồng độ thujone không khác nhiều so với những gì bạn tìm thấy ngày nay.
Tại Hoa Kỳ, rượu chưng cất được bán trên thị trường là absinthe phải không có chất thujone theo tiêu chuẩn của FDA. Điều đó được định nghĩa là chứa ít hơn 10 phần triệu thujone.
Ngoài ra, một số phiên bản hiện đại chứa ít cồn hơn so với phiên bản trước khi cấm.
Có bao nhiêu rượu trong absinthe?
Quay trở lại những ngày của sự điên rồ và giết người của absinthe, đồ uống chứa khoảng 70% cồn, là 140 bằng chứng.
Ngày nay, nó không thực sự khác biệt như vậy. Hiện tại, hầu hết các loại rượu absinthe được bán ở Hoa Kỳ đều chứa từ 40 đến 75% cồn, tùy thuộc vào nhãn hiệu.
Điểm mấu chốt
Bất chấp những gì bạn có thể đã nghe, absinthe không thực sự gây ra ảo giác.
Nếu bạn đang cân nhắc về cuộc hẹn của riêng mình với Cô tiên xanh với hy vọng trở thành Oscar Wilde hiện đại, hãy tiết kiệm cho mình một vài đô la và chọn bất kỳ loại đồ uống nào khác.
.jpg)
