Mặc dù nghiện thực phẩm không được liệt kê trong Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê về Rối loạn Tâm thần (DSM-5), nó thường liên quan đến hành vi ăn uống vô độ, cảm giác thèm ăn và thiếu kiểm soát đối với thức ăn.
Mặc dù một người thỉnh thoảng thèm ăn hoặc ăn quá nhiều có thể không phù hợp với tiêu chí của chứng rối loạn này, nhưng có ít nhất 8 triệu chứng phổ biến.
Dưới đây là 8 dấu hiệu và triệu chứng phổ biến của chứng nghiện thực phẩm.
1. Cảm thấy thèm ăn mặc dù cảm thấy no
Không có gì lạ khi bạn cảm thấy thèm ăn, ngay cả sau khi ăn một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ví dụ, sau khi ăn bữa tối với bít tết, khoai tây và rau, một số người có thể thèm ăn kem để tráng miệng.
Thèm và đói không giống nhau.
Cảm giác thèm ăn xảy ra khi bạn muốn ăn một thứ gì đó, mặc dù đã ăn hoặc đã no.
Điều này khá phổ biến và không nhất thiết có nghĩa là ai đó bị nghiện thực phẩm. Hầu hết mọi người đều có cảm giác thèm ăn.
Tuy nhiên, nếu cảm giác thèm ăn xảy ra thường xuyên và việc thỏa mãn hoặc bỏ qua chúng trở nên khó khăn, chúng có thể là dấu hiệu của một thứ khác.
Những cảm giác thèm ăn này không phải là nhu cầu về năng lượng hoặc chất dinh dưỡng - đó là não bộ đang kêu gọi thứ gì đó giải phóng dopamine, một chất hóa học trong não đóng một vai trò trong việc con người cảm thấy khoái cảm.
Tóm lượcThèm ăn là rất phổ biến. Mặc dù chỉ thèm ăn không phải là dấu hiệu của chứng nghiện thức ăn, nhưng nếu bạn thường xuyên thèm ăn và khó bỏ qua hoặc thỏa mãn chúng thì điều đó có thể cho thấy bạn có vấn đề.
2. Ăn nhiều hơn dự định
Đối với một số người, không có gì gọi là một miếng sô cô la hoặc một miếng bánh. Một miếng biến thành 20 miếng, và một miếng bánh biến thành một nửa chiếc bánh.
Cách tiếp cận tất cả hoặc không có gì phổ biến với bất kỳ hình thức nghiện nào. Không có cái gọi là điều độ - nó chỉ đơn giản là không hoạt động.
Nói với một người nghiện đồ ăn để ăn đồ ăn vặt có chừng mực cũng giống như nói với một người nghiện rượu hãy uống bia có chừng mực. Nó chỉ là không thể.
Tóm lượcKhi thèm ăn, một người mắc chứng nghiện ăn có thể ăn nhiều hơn dự định.
3. Ăn cho đến khi cảm thấy quá nhồi
Khi thèm ăn, một người nghiện ăn có thể không ngừng ăn cho đến khi thôi thúc được thỏa mãn. Sau đó, họ có thể nhận ra rằng họ đã ăn nhiều đến mức dạ dày của họ hoàn toàn bị nhồi.
Tóm lượcĂn cho đến khi cảm thấy bị nhồi quá mức - thường xuyên hoặc mọi lúc - có thể được xếp vào loại ăn uống vô độ.
4. Sau đó cảm thấy tội lỗi nhưng sẽ sớm làm lại
Cố gắng kiểm soát việc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và sau đó từ bỏ cảm giác thèm ăn có thể dẫn đến cảm giác tội lỗi.
Một người có thể cảm thấy rằng họ đang làm điều gì đó sai trái hoặc thậm chí lừa dối bản thân.
Bất chấp những cảm giác khó chịu này, một người mắc chứng nghiện ăn sẽ lặp lại mô hình đó.
Tóm lượcCảm giác tội lỗi sau một thời gian ăn uống vô độ là điều thường thấy.
5. Bịa đặt lời bào chữa
Bộ não có thể là một thứ kỳ lạ, đặc biệt là liên quan đến chứng nghiện. Quyết định tránh xa các loại thực phẩm gây kích thích có thể khiến ai đó tạo ra quy tắc cho chính họ. Tuy nhiên, những quy tắc này có thể khó tuân theo.
Khi đối mặt với cảm giác thèm ăn, một người mắc chứng nghiện đồ ăn có thể tìm cách lập luận xung quanh các quy tắc và nhượng bộ cảm giác thèm ăn.
Dòng suy nghĩ này có thể giống với suy nghĩ của một người đang trong quá trình cố gắng bỏ thuốc lá. Người đó có thể nghĩ rằng nếu họ không tự mua một bao thuốc thì họ không phải là người hút thuốc. Tuy nhiên, họ có thể hút thuốc lá từ gói của một người bạn.
Tóm lượcĐặt ra các quy tắc xung quanh các kiểu ăn uống và sau đó viện lý do tại sao bạn không thể bỏ qua chúng có thể phổ biến với chứng nghiện đồ ăn.
6. Thất bại lặp lại khi thiết lập các quy tắc
Khi mọi người đang đấu tranh với sự tự chủ, họ thường cố gắng đặt ra các quy tắc cho bản thân.
Ví dụ như chỉ ngủ vào cuối tuần, luôn làm bài tập về nhà ngay sau giờ học, không bao giờ uống cà phê sau một giờ nhất định vào buổi chiều. Đối với hầu hết mọi người, những quy tắc này hầu như luôn thất bại, và các quy tắc xung quanh việc ăn uống cũng không ngoại lệ.
Ví dụ như ăn một bữa ăn gian lận hoặc ăn gian hàng ngày mỗi tuần và chỉ ăn đồ ăn vặt trong các bữa tiệc, sinh nhật hoặc ngày lễ.
Tóm lượcNhiều người có ít nhất một số tiền sử không đặt ra các quy tắc liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm của họ.
7. Giấu việc ăn của người khác
Những người có tiền sử thiết lập quy tắc và nhiều lần thất bại thường bắt đầu che giấu việc tiêu thụ đồ ăn vặt của họ với người khác.
Họ có thể thích ăn một mình, khi không có ai ở nhà, một mình trên xe hoặc vào đêm muộn sau khi mọi người đã đi ngủ.
Tóm lượcViệc giấu thức ăn khá phổ biến ở những người cảm thấy không thể kiểm soát lượng tiêu thụ của mình.
8. Không thể bỏ mặc dù có vấn đề về thể chất
Những thực phẩm bạn chọn ăn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn.
Trong ngắn hạn, đồ ăn vặt có thể dẫn đến tăng cân, nổi mụn, hôi miệng, mệt mỏi, sức khỏe răng miệng kém và các vấn đề thông thường khác.
Tiêu thụ đồ ăn vặt suốt đời có thể dẫn đến béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim, Alzheimer, sa sút trí tuệ, và thậm chí một số loại ung thư.
Một người nào đó gặp bất kỳ vấn đề nào trong số những vấn đề này liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh nhưng không thể thay đổi thói quen của họ có thể cần được giúp đỡ.
Một kế hoạch điều trị do các chuyên gia có trình độ chuyên môn thiết kế thường được khuyến nghị để khắc phục chứng rối loạn ăn uống.
Tóm lượcNgay cả khi chế độ ăn uống không lành mạnh gây ra các vấn đề về thể chất, bạn cũng khó có thể dừng lại.
Điểm mấu chốt
DSM-5 là một hướng dẫn được các chuyên gia y tế sử dụng để chẩn đoán các rối loạn tâm thần.
Tiêu chuẩn về sự phụ thuộc vào chất gây nghiện bao gồm nhiều triệu chứng ở trên. Chúng phù hợp với các định nghĩa y tế về nghiện. Tuy nhiên, DSM-5 đã không thiết lập các tiêu chí về nghiện thực phẩm.
Nếu bạn đã nhiều lần cố gắng bỏ ăn hoặc cắt giảm tiêu thụ đồ ăn vặt nhưng không được, đó có thể là một dấu hiệu của chứng nghiện đồ ăn.
May mắn thay, một số chiến lược nhất định có thể giúp bạn vượt qua nó.
Ghi chú của người biên tập: Bài viết này ban đầu được báo cáo vào ngày 23 tháng 3 năm 2018. Ngày xuất bản hiện tại của nó phản ánh một bản cập nhật, bao gồm đánh giá y tế của Timothy J. Legg, Tiến sĩ, PsyD.
.jpg)
