Trà tầm xuân là một loại trà thảo mộc được làm từ các quả giả của cây hoa hồng.
Nó có một hương hoa tinh tế, hơi ngọt ngào với một dư vị chua rõ rệt.
Được tìm thấy ngay bên dưới cánh hoa hồng, hông hoa hồng nhỏ, tròn và thường có màu đỏ hoặc cam.
Có hàng trăm loài cây hoa hồng, mặc dù nghiên cứu về hoa hồng hông đã tập trung vào các quả giả của Rosa canina cây .
Hoa hồng hông có liên quan đến nhiều lợi ích, bao gồm cải thiện khả năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch, giảm cân và lão hóa da.
Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe của việc uống trà tầm xuân.
1. Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những chất bảo vệ hoặc làm giảm tổn thương tế bào do các phân tử gọi là gốc tự do gây ra.
Tiêu thụ thực phẩm và đồ uống giàu chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu về hàm lượng chất chống oxy hóa trong chiết xuất từ sáu loại trái cây, tầm xuân được phát hiện có khả năng chống oxy hóa cao nhất.
Cụ thể hơn, nó được phát hiện có chứa hàm lượng cao polyphenol, carotenoid và vitamin C và E, tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
Lượng chất chống oxy hóa này trong hoa hồng hông có thể khác nhau rất nhiều, tùy thuộc vào loài thực vật, thời điểm thu hoạch và độ cao mà cây được trồng.
Điều thú vị là thực vật ở độ cao lớn hơn có xu hướng có mức độ chống oxy hóa cao hơn.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy hoa hồng hông khô có thể cung cấp ít chất chống oxy hóa hơn các loại tươi.
Vì có thể pha trà tầm xuân, bạn có thể nhận được nhiều chất chống oxy hóa hơn bằng cách sử dụng quả tầm xuân tươi thay vì trà khô hoặc túi trà.
Tóm tắt: Rose hip rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào chống lại các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Mặc dù số lượng chính xác khác nhau tùy theo loài thực vật, nhưng hoa hồng hông tươi đã được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với loại khô.
2. Có thể hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
Một trong những lợi ích ấn tượng nhất của hoa hồng hông là hàm lượng vitamin C cao.
Mặc dù số lượng chính xác khác nhau tùy theo loại thực vật, nhưng hồng hông đã được chứng minh là có hàm lượng vitamin C cao nhất trong tất cả các loại trái cây và rau quả.
Vitamin C đóng nhiều vai trò thiết yếu trong hệ thống miễn dịch của bạn, bao gồm:
- kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho, bảo vệ cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng
- tăng cường chức năng của tế bào bạch huyết
- giúp duy trì hàng rào bảo vệ da của bạn chống lại các tác nhân gây bệnh bên ngoài
Ngoài vitamin C, hoa hồng hông chứa hàm lượng cao polyphenol và vitamin A và E, tất cả đều giúp tăng cường và bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
Mặc dù một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc bổ sung chiết xuất tầm xuân cô đặc có thể tăng cường chức năng miễn dịch, nghiên cứu trên người vẫn còn thiếu.
Tóm lại So với các loại trái cây và rau quả khác, quả tầm xuân cung cấp một trong những mức vitamin C. Vitamin này cùng với các hợp chất khác trong trà tầm xuân giúp tăng cường và bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
3. Có thể bảo vệ chống lại bệnh tim
Do chứa nhiều chất chống oxy hóa, trà tầm xuân có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa lượng vitamin C và nguy cơ mắc bệnh tim.
Một đánh giá của 13 nghiên cứu cho thấy bổ sung ít nhất 500 mg vitamin C mỗi ngày có liên quan đến việc giảm đáng kể cholesterol LDL (có hại) và triglyceride trong máu, hai yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Ngoài ra, các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra mối liên hệ giữa lượng vitamin C không đủ với việc tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim.
Hoa hồng hông cũng chứa nhiều flavonoid. Những chất chống oxy hóa này đã được chứng minh là làm giảm huyết áp ở những người có mức độ cao và cải thiện lưu lượng máu đến tim.
Một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 31 người lớn mắc bệnh béo phì cho thấy những người tiêu thụ đồ uống có chứa 40 gam bột tầm xuân mỗi ngày đã cải thiện đáng kể huyết áp và mức cholesterol LDL (có hại) so với nhóm đối chứng.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng những tác dụng có lợi này có thể một phần là do hàm lượng chất xơ cao trong bột, không có trong trà tầm xuân.
Tóm tắt: Trong khi quả tầm xuân có chứa chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim, thì vẫn cần nghiên cứu thêm về hiệu quả của trà tầm xuân.
4. Có thể hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu cho thấy rằng trà tầm xuân có thể giúp giảm cân.
Các nghiên cứu cho thấy rằng hông tăng lên từ Rosa canina thực vật chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là tiliroside, có thể có đặc tính đốt cháy chất béo.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở những con chuột dễ bị béo phì, những con được ăn một chế độ ăn giàu chất béo có chứa 1% chiết xuất tầm xuân tăng trọng lượng cơ thể và mỡ dạ dày ít hơn đáng kể so với những con không được bổ sung.
Nghiên cứu trên người cho thấy kết quả tương tự. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở 32 người trưởng thành có trọng lượng dư thừa, uống 100 mg chiết xuất tầm xuân mỗi ngày giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và mỡ dạ dày, so với nhóm dùng giả dược.
Tuy nhiên, nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn ở tác dụng của chiết xuất tầm xuân cô đặc - không phải trà. Cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để đánh giá mối quan hệ giữa trà tầm xuân và giảm cân.
Tóm tắt Một số nghiên cứu trên chuột và người chỉ ra mối liên quan giữa chiết xuất tầm xuân với việc giảm trọng lượng cơ thể và mỡ dạ dày. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm về trà tầm xuân.
5. Có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2
Trong khi cơ chế chính xác vẫn chưa rõ ràng, một số nghiên cứu cho thấy hoa hồng hông có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu trên chuột đang ăn kiêng nhiều chất béo, bổ sung bột tầm xuân trong vòng 10–20 tuần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, mức insulin lúc đói và sự phát triển tế bào mỡ trong gan - ba yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu khác, chiết xuất tầm xuân làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói ở chuột mắc bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, trong một nghiên cứu ở người lớn bị béo phì, việc bổ sung bột tầm xuân hàng ngày không có tác động đáng kể đến mức đường huyết lúc đói hoặc độ nhạy insulin. Những kết quả này áp dụng cho những người có lượng đường trong máu khỏe mạnh và suy giảm như nhau.
Cũng như đối với việc giảm cân, nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn ở chiết xuất tầm xuân và cần có thêm nhiều nghiên cứu về mối quan hệ giữa trà tầm xuân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm tắt Trong khi các nghiên cứu trên loài gặm nhấm chỉ ra rằng chiết xuất tầm xuân có tác dụng chống tiểu đường, mối quan hệ này vẫn chưa được xác nhận ở người. Ngoài ra, cần có nhiều nghiên cứu hơn về cách sử dụng trà tầm xuân.
6. Có thể giảm viêm và đau
Trà tầm xuân chứa nhiều hợp chất có tác dụng chống viêm, bao gồm polyphenol và galactolipid.
Galactolipid là loại chất béo chính trong màng tế bào. Gần đây, chúng đã được nghiên cứu về đặc tính chống viêm mạnh và có khả năng giảm đau khớp.
Trong một đánh giá của ba nghiên cứu, bổ sung tầm xuân làm giảm đáng kể cơn đau khớp ở những người bị viêm xương khớp. Hơn nữa, những người dùng tầm xuân có khả năng báo cáo mức độ đau được cải thiện cao hơn gấp đôi so với nhóm dùng giả dược.
Một nghiên cứu khác kéo dài 4 tháng trên 100 người bị viêm xương khớp cho thấy những người bổ sung 5 gam chiết xuất tầm xuân mỗi ngày giảm đau đáng kể và tăng khả năng vận động khớp háng so với nhóm đối chứng.
Trên thực tế, 65% những người tham gia vào nhóm tầm xuân cho biết đã giảm được một số cơn đau.
Chiết xuất tầm xuân cũng đã được đề xuất để hỗ trợ bệnh viêm khớp dạng thấp, mặc dù nghiên cứu còn hạn chế và thiếu các nghiên cứu chất lượng cao trên người.
Hãy nhớ rằng nghiên cứu về lợi ích chống viêm của hoa hồng hông đã tập trung vào chiết xuất cô đặc hơn là trà.
Tóm tắt: Trà tầm xuân rất giàu các hợp chất chống viêm, bao gồm cả galactolipid. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa chiết xuất tầm xuân và giảm đau do viêm khớp. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về việc sử dụng trà tầm xuân để xác nhận những kết quả này.
7. Có thể chống lão hóa da
Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể bạn và chịu trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho làn da của bạn.
Vitamin C đã được chứng minh là thúc đẩy tổng hợp collagen và bảo vệ tế bào da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời, cả hai đều có thể giúp giữ cho làn da của bạn trông căng và trẻ trung hơn. Vì trà tầm xuân chứa nhiều vitamin này nên việc uống nó có thể có lợi cho làn da của bạn.
Ngoài ra, trà tầm xuân có chứa carotenoid astaxanthin, có thể có tác dụng chống lão hóa, vì nó giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen.
Các carotenoid khác trong trà tầm xuân cũng có thể có lợi cho sức khỏe làn da. Đặc biệt, vitamin A và lycopene được biết đến là chất bảo vệ tế bào da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.
Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 34 người cho thấy rằng những người tiêu thụ 3 gam bột tầm xuân mỗi ngày có ít nếp nhăn chân chim hơn, cũng như cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi của da.
Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu uống trà tầm xuân có tác dụng tương tự đối với sức khỏe làn da hay không.
Tóm tắt: Trà tầm xuân rất giàu các hợp chất được chứng minh là có thể bảo vệ làn da của bạn chống lại sự lão hóa, bao gồm cả vitamin C và carotenoid. Mặc dù bột tầm xuân được phát hiện có tác dụng giảm nếp nhăn, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để xác nhận xem uống trà tầm xuân có mang lại những lợi ích tương tự hay không.
8. Dễ dàng pha tại nhà
Trà tầm xuân có vị chua tương tự như vị táo xanh và có thể được làm từ các quả giả của bất kỳ cây hoa hồng nào.
Tuy nhiên, bạn nên tránh sử dụng hoa hồng hông từ cây đã được phun thuốc trừ sâu không được dán nhãn an toàn cho con người.
Hoa hồng hông trông giống như những quả táo đỏ hoặc cam thu nhỏ và được tìm thấy ngay bên dưới các cánh hoa của hoa hồng.
Hông hồng tươi có thể dùng làm trà bằng cách rửa sạch trước để loại bỏ bụi bẩn.
Tiếp theo, cho 4-8 bông hồng vào một cốc (240 ml) nước đun sôi. Để trà ngấm trong 10–15 phút rồi vớt hoa quả ra.
Hồng khô cũng có thể được sử dụng. Bạn có thể tự làm khô cây tầm xuân tươi hoặc mua trà lá tầm xuân đã sấy khô.
Để ủ, cho 1–2 thìa cà phê hoa hồng hông khô vào máy truyền và ngâm nó trong một cốc (240 ml) nước đun sôi. Ngâm trong 10-15 phút và sau đó tháo ống truyền dịch.
Nếu bạn thấy trà quá chát, hãy thử thêm chất làm ngọt như mật ong để giúp cân bằng hương vị.
Trà tầm xuân có vị thơm ngon cả khi mới pha và đá.
Tóm tắt: Trà tầm xuân có thể được pha tại nhà bằng cách sử dụng quả tầm xuân tươi hoặc khô. Chất làm ngọt như mật ong thường được thêm vào để cân bằng độ chua.
Các biện pháp phòng ngừa
Trà tầm xuân đã không được chứng minh là gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng ở hầu hết người lớn khỏe mạnh. Tuy nhiên, một số cá nhân nên tránh trà hoa hồng.
Ví dụ, tính an toàn và hiệu quả của trà tầm xuân chưa được nghiên cứu ở phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. Tốt nhất nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thử loại trà này nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.
Ngoài ra, do chứa nhiều vitamin C, trà tầm xuân có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận ở một số người.
Cuối cùng, nếu bạn hiện đang dùng lithium - một loại thuốc dùng để điều trị rối loạn tâm thần - thì bạn nên tránh dùng trà tầm xuân vì tác dụng lợi tiểu của nó có thể làm tăng nồng độ lithium trong cơ thể bạn, gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Tóm tắt Mặc dù trà tầm xuân nói chung là an toàn cho người lớn, nhưng vẫn chưa có bằng chứng về sự an toàn của nó khi mang thai và cho con bú. Ngoài ra, nó có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận và ngộ độc lithi ở một số người.
Điểm mấu chốt
Trà tầm xuân là một loại trà thảo mộc được làm từ quả giả của cây hoa hồng. Nó có một hương vị hoa nhẹ với một vị chua khác biệt.
Ngoài việc dễ dàng làm tại nhà, nó có nhiều lợi ích tiềm năng.
Do có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, trà tầm xuân có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hỗ trợ giảm cân, giảm đau khớp, hỗ trợ làn da trông khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, bằng chứng về nhiều lợi ích này chỉ giới hạn trong các nghiên cứu về chiết xuất tầm xuân và không rõ bạn sẽ cần uống bao nhiêu trà tầm xuân để có được những tác dụng này.
Tuy nhiên, thức uống thơm ngon này có thể thêm một hương vị hấp dẫn vào chế độ ăn uống của bạn - bất kể bạn mua nó ở dạng khô hay tươi.
