Hội chứng nhà máy bia tự động là gì?
Hội chứng nhà máy bia tự động còn được gọi là hội chứng lên men ruột và lên men ethanol nội sinh. Đôi khi nó được gọi là "bệnh say rượu". Tình trạng hiếm gặp này khiến bạn say - say - không uống được rượu.
Điều này xảy ra khi cơ thể bạn biến thực phẩm có đường và tinh bột (carbohydrate) thành rượu. Hội chứng nhà máy bia tự động có thể khó chẩn đoán. Nó cũng có thể bị nhầm với các điều kiện khác.
Chỉ một vài trường hợp mắc hội chứng nhà máy bia tự động đã được báo cáo trong vài thập kỷ qua. Tuy nhiên, tình trạng bệnh lý này đã được đề cập trong các bản tin nhiều lần. Hầu hết những câu chuyện này liên quan đến những người bị bắt vì uống rượu và lái xe.
Ví dụ, một phụ nữ được phát hiện có tình trạng này sau khi cô ta bị bắt vì lái xe trong tình trạng say rượu ở New York. Nồng độ cồn trong máu của cô cao gấp bốn lần giới hạn luật định. Cô ấy không bị buộc tội vì các xét nghiệm y tế cho thấy hội chứng nhà máy bia tự động làm tăng nồng độ cồn trong máu của cô ấy.
Đó là loại câu chuyện mà giới truyền thông yêu thích, nhưng nó không thường xuyên lặp lại. Tuy nhiên, đây là một điều kiện rất thực tế. Điều quan trọng là phải được chẩn đoán nếu bạn cảm thấy mình có thể mắc bệnh này. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.
Các triệu chứng như thế nào?
Hội chứng nhà máy bia tự động có thể khiến bạn:
- say mà không uống rượu
- rất say sau khi chỉ uống một lượng rượu nhỏ (chẳng hạn như hai cốc bia)
Các triệu chứng và tác dụng phụ tương tự như khi bạn say rượu nhẹ hoặc khi bạn cảm thấy nôn nao do uống quá nhiều:
- da đỏ hoặc đỏ bừng
- chóng mặt
- mất phương hướng
- đau đầu
- buồn nôn và ói mửa
- mất nước
- khô miệng
- ợ hơi hoặc ợ hơi
- mệt mỏi
- các vấn đề về trí nhớ và sự tập trung
- thay đổi tâm trạng
Hội chứng nhà máy bia tự động cũng có thể dẫn đến hoặc làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khỏe khác như:
- Hội chứng mệt mỏi mãn tính
- hội chứng ruột kích thích
- trầm cảm và lo âu
Nguyên nhân là gì?
Trong hội chứng nhà máy bia tự động, cơ thể bạn tạo ra - “sản xuất bia” - rượu (ethanol) từ carbohydrate bạn ăn. Điều này xảy ra bên trong ruột hoặc ruột. Nó có thể được gây ra bởi quá nhiều men trong ruột. Nấm men là một loại nấm.
Một số loại men có thể gây ra hội chứng nhà máy bia tự động là:
- Candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (men bia)
Ai có thể lấy nó?
Người lớn và trẻ em có thể mắc hội chứng nhà máy bia tự động. Các dấu hiệu và triệu chứng tương tự nhau ở cả hai. Hội chứng nhà máy bia tự động thường là biến chứng của một bệnh khác, mất cân bằng hoặc nhiễm trùng trong cơ thể.
Bạn không thể sinh ra với hội chứng hiếm gặp này. Tuy nhiên, bạn có thể sinh ra với hoặc mắc một tình trạng khác gây ra hội chứng nhà máy bia tự động. Ví dụ, ở người lớn, có quá nhiều nấm men trong ruột có thể do bệnh Crohn gây ra. Điều này có thể gây ra hội chứng nhà máy bia tự động.
Ở một số người, các vấn đề về gan có thể gây ra hội chứng nhà máy bia tự động. Trong những trường hợp này, gan không thể đào thải rượu đủ nhanh. Ngay cả một lượng nhỏ rượu do men ruột tạo ra cũng dẫn đến các triệu chứng.
Trẻ mới biết đi và trẻ em mắc chứng bệnh gọi là hội chứng ruột ngắn có nguy cơ mắc hội chứng nhà máy bia tự động cao hơn. Một trường hợp y tế đã báo cáo rằng một bé gái 3 tuổi bị hội chứng ruột ngắn sẽ bị “say” sau khi uống nước trái cây, loại nước có nhiều carbohydrate tự nhiên.
Các lý do khác khiến bạn có quá nhiều nấm men trong cơ thể bao gồm:
- dinh dưỡng kém
- thuốc kháng sinh
- bệnh viêm ruột
- Bệnh tiểu đường
- hệ thống miễn dịch thấp
Nó được chẩn đoán như thế nào?
Không có xét nghiệm cụ thể nào để chẩn đoán hội chứng nhà máy bia tự động. Điều kiện này vẫn còn mới được phát hiện và cần nghiên cứu thêm. Chỉ riêng các triệu chứng thường không đủ để chẩn đoán.
Bác sĩ của bạn có thể sẽ làm xét nghiệm phân để tìm xem bạn có quá nhiều men trong ruột hay không. Điều này liên quan đến việc gửi một mẫu phân nhỏ đến phòng thí nghiệm để được kiểm tra. Một thử nghiệm khác có thể được một số bác sĩ sử dụng là thử thách glucose.
Trong bài kiểm tra thử thách glucose, bạn sẽ được cung cấp một viên nang glucose (đường). Bạn sẽ không được phép ăn hoặc uống bất kỳ thứ gì khác trong vài giờ trước và sau khi kiểm tra. Sau khoảng một giờ, bác sĩ sẽ kiểm tra nồng độ cồn trong máu của bạn. Nếu bạn không mắc hội chứng nhà máy bia tự động, nồng độ cồn trong máu của bạn sẽ bằng 0. Nếu bạn mắc bệnh nhà máy bia tự động, nồng độ cồn trong máu của bạn có thể dao động từ 1,0 đến 7,0 miligam mỗi decilít.
Nếu nghi ngờ mình mắc hội chứng nhà máy bia tự động này, bạn có thể thử một bài kiểm tra tương tự tại nhà, tuy nhiên bạn không nên sử dụng nó để tự chẩn đoán. Ăn thứ gì đó có đường, chẳng hạn như bánh quy, khi bụng đói. Sau một giờ sử dụng máy thở tại nhà để xem nồng độ cồn trong máu của bạn có tăng lên hay không. Viết ra bất kỳ triệu chứng nào.
Thử nghiệm tại nhà này có thể không hiệu quả vì bạn có thể không có các triệu chứng đáng chú ý. Máy thở tại nhà cũng có thể không chính xác bằng máy được bác sĩ và cơ quan thực thi pháp luật sử dụng. Bất kể những gì bạn quan sát được, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán.
các tùy chọn điều trị là gì?
Hội chứng nhà máy bia tự động có thể được điều trị. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn. Điều trị một tình trạng tiềm ẩn như bệnh Crohn có thể giúp cân bằng nấm trong ruột của bạn.
Bác sĩ có thể kê đơn thuốc chống nấm. Những loại thuốc này có tác dụng loại bỏ nhiễm trùng nấm có thể gây ra vấn đề trong đường ruột của bạn. Bạn có thể phải dùng thuốc trong ba tuần hoặc lâu hơn.
Thuốc chống nấm và các loại thuốc khác để giúp điều trị hội chứng nhà máy bia tự động bao gồm:
- fluconazole
- nystatin
- hóa trị liệu kháng nấm đường uống
- viên acidophilus
Bạn sẽ cần thực hiện các thay đổi về dinh dưỡng để giúp điều trị hội chứng nhà máy bia tự động. Trong khi bạn đang dùng thuốc trị nấm, hãy tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt:
- không đường
- không có carbohydrate
- không cồn
Thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để giúp ngăn ngừa hội chứng nhà máy bia tự động. Chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp cân bằng nấm trong ruột của bạn.
Tránh thức ăn có đường và các loại tinh bột đơn giản như:
- Si rô Bắp
- xi-rô ngô fructose cao
- bánh mì trắng và mì ống
- gạo trắng
- bột mi trăng
- khoai tây chiên
- bánh quy giòn
- đồ uống có đường
- các loại nước ép trái cây
Cũng tránh đường ăn và đường bổ sung vào thực phẩm:
- đường glucoza
- fructose
- dextrose
- maltose
- levulose
Ăn nhiều carbohydrate phức hợp có nhiều chất xơ hơn:
- bánh mì nguyên hạt và mì ống
- gạo lức
- rau tươi và nấu chín
- trái cây tươi, đông lạnh và khô
- thảo mộc tươi và khô
- Yến mạch
- lúa mạch
- cám
- đậu lăng
- quinoa
- couscous
Mang đi
Mặc dù nó không phổ biến nhưng hội chứng nhà máy bia tự động là một căn bệnh nghiêm trọng và có thể ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn. Trong một số trường hợp, những người mắc hội chứng nhà máy bia tự động bị nghi ngờ là những người uống rượu “tủ lạnh”. Giống như bất kỳ bệnh nào, các triệu chứng của bạn có thể khác với những người mắc hội chứng nhà máy bia tự động.
Mặc dù nó được sử dụng như một biện pháp bảo vệ chống lại việc lái xe trong tình trạng say rượu, nhưng hội chứng nhà máy bia ô tô thường không làm tăng nồng độ cồn trong máu của bạn vượt quá giới hạn luật định. Bạn có thể cảm thấy hơi say trong khi người khác có thể cảm thấy nôn nao.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn bị tình trạng này, hãy viết ra bất kỳ triệu chứng nào bạn gặp phải. Ghi lại những gì bạn đã ăn và thời gian bạn có dấu hiệu của hội chứng nhà máy bia tự động. Báo cho bác sĩ của bạn ngay lập tức. Yêu cầu họ kiểm tra nồng độ men trong ruột của bạn và cho bạn các xét nghiệm y tế khác để tìm ra nguyên nhân gây ra các triệu chứng của bạn.
Cảm thấy “choáng váng” hoặc say xỉn mà không uống rượu có vẻ không phải là một mối quan tâm sức khỏe quan trọng. Tuy nhiên, nó có thể ảnh hưởng đến hạnh phúc, sự an toàn, các mối quan hệ và công việc của bạn. Tìm kiếm sự trợ giúp y tế khẩn cấp. Hội chứng nhà máy bia tự động cũng có thể là dấu hiệu của một tình trạng cơ bản nằm ngoài tầm kiểm soát.
Nếu bạn được chẩn đoán mắc hội chứng nhà máy bia tự động, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về kế hoạch ăn kiêng tốt nhất cho bạn. Bạn sẽ cần tái khám để kiểm tra nồng độ nấm men, ngay cả khi bạn đã được điều trị và không còn triệu chứng.
.jpg)
