Cà phê chống đạn là một thức uống cà phê có hàm lượng calo cao dùng để thay thế bữa sáng.
Nó bao gồm 2 tách (470 ml) cà phê, 2 muỗng canh (28 gam) bơ không muối được cho ăn cỏ, và 1-2 muỗng canh (15–30 ml) dầu MCT được trộn trong máy xay.
Ban đầu nó được quảng bá bởi Dave Asprey, người tạo ra Chế độ ăn kiêng chống đạn. Cà phê do công ty Asprey’s sản xuất và tiếp thị được cho là không có độc tố nấm mốc. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy trường hợp này xảy ra.
Cà phê chống đạn ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là đối với những người ăn kiêng theo chế độ nhạt và ít carb.
Mặc dù uống cà phê Bulletproof đôi khi có thể là vô hại, nhưng bạn không nên biến nó thành thói quen.
Dưới đây là 3 nhược điểm tiềm ẩn của cà phê Bulletproof.
1. Ít chất dinh dưỡng
Asprey và các nhà quảng bá khác khuyên bạn nên uống cà phê Bulletproof thay cho bữa sáng mỗi sáng.
Mặc dù cà phê Bulletproof cung cấp nhiều chất béo, làm giảm sự thèm ăn của bạn và cung cấp năng lượng, nhưng nó lại thiếu một số chất dinh dưỡng.
Bằng cách uống cà phê Bulletproof, bạn đang thay thế một bữa ăn bổ dưỡng bằng một bữa ăn thay thế kém chất lượng.
Trong khi bơ ăn cỏ có chứa một số axit linoleic liên hợp (CLA), butyrate, và vitamin A và K2, thì dầu triglyceride chuỗi trung bình (MCT) là chất béo đã qua chế biến và tinh chế không có chất dinh dưỡng thiết yếu.
Nếu bạn ăn ba bữa mỗi ngày, thay thế bữa sáng bằng cà phê Bulletproof sẽ làm giảm tổng lượng chất dinh dưỡng của bạn xuống khoảng một phần ba.
TÓM TẮT Những người quảng bá cà phê Bulletproof khuyên bạn nên uống nó thay vì ăn sáng. Tuy nhiên, làm như vậy sẽ làm giảm đáng kể tổng lượng chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn.
2. Chứa nhiều chất béo bão hòa
Cà phê chống đạn có hàm lượng chất béo bão hòa rất cao.
Trong khi tác động sức khỏe của chất béo bão hòa còn gây tranh cãi, nhiều chuyên gia y tế tin rằng ăn nhiều là một yếu tố nguy cơ chính đối với một số bệnh và cần tránh.
Mặc dù một số nghiên cứu liên kết việc ăn nhiều chất béo bão hòa với việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, nhưng những nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ đáng kể nào.
Tuy nhiên, hầu hết các hướng dẫn chính thức về chế độ ăn uống và các cơ quan y tế đều khuyên mọi người nên hạn chế ăn chúng.
Mặc dù chất béo bão hòa có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh khi được tiêu thụ với số lượng hợp lý, nhưng nó có thể gây hại với liều lượng lớn.
Nếu bạn lo lắng về chất béo bão hòa hoặc mức cholesterol cao, hãy xem xét hạn chế uống cà phê Bulletproof - hoặc tránh hoàn toàn.
TÓM TẮT Cà phê chống đạn có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Mặc dù ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe còn nhiều tranh cãi và chưa được thiết lập chắc chắn, các hướng dẫn chính thức vẫn khuyến nghị hạn chế ăn chất béo bão hòa.
3. Có thể làm tăng mức cholesterol của bạn
Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về chế độ ăn kiêng low-carb và ketogenic, thường chứa nhiều chất béo - và có thể bao gồm cả cà phê Bulletproof.
Hầu hết các nghiên cứu này xác nhận rằng những chế độ ăn kiêng này không làm tăng mức cholesterol toàn phần và LDL (xấu) của bạn - ít nhất là ở mức trung bình.
Trong số các lợi ích khác, chất béo trung tính và cân nặng của bạn giảm trong khi cholesterol HDL (tốt) của bạn tăng lên.
Tuy nhiên, bơ dường như đặc biệt hiệu quả trong việc tăng mức cholesterol LDL. Một nghiên cứu ở 94 người lớn ở Anh cho thấy ăn 50 gam bơ hàng ngày trong 4 tuần làm tăng mức cholesterol LDL nhiều hơn so với tiêu thụ một lượng dầu dừa hoặc dầu ô liu tương đương.
Một nghiên cứu khác kéo dài 8 tuần ở những người đàn ông và phụ nữ Thụy Điển có cân nặng vượt trội cho thấy bơ làm tăng cholesterol LDL lên 13% so với kem tươi. Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng nó có thể có gì đó liên quan đến cấu trúc chất béo của nó.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng không phải tất cả mọi người đều phản ứng giống nhau với chế độ ăn nhiều chất béo. Một số người nhận thấy sự gia tăng đáng kể trong tổng số và cholesterol LDL, cũng như các dấu hiệu khác của nguy cơ bệnh tim.
Đối với những người có vấn đề về cholesterol khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb hoặc ketogenic, điều đầu tiên cần làm là tránh ăn quá nhiều bơ. Điều này bao gồm cà phê Chống đạn.
TÓM TẮT Bơ và chế độ ăn ketogenic giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol và các yếu tố nguy cơ bệnh tim khác ở một số người. Đối với những người có mức độ cao, tốt nhất nên tránh cà phê Bulletproof.
Có ai nên uống cà phê Bulletproof không?
Tất cả những điều được xem xét, cà phê chống đạn có thể hiệu quả đối với một số người - đặc biệt là những người theo chế độ ăn ketogenic không bị tăng mức cholesterol.
Khi được tiêu thụ cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh, cà phê Bulletproof có thể giúp bạn giảm cân và tăng mức năng lượng của bạn.
Nếu bạn thấy rằng thức uống buổi sáng này giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn, thì có lẽ điều đó đáng để bạn giảm tải chất dinh dưỡng.
Để an toàn, nếu bạn uống cà phê Bulletproof thường xuyên, bạn nên đo các chỉ số máu để đảm bảo không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh khác.
TÓM TẮT Cà phê chống đạn có thể tốt cho sức khỏe đối với một số người, miễn là bạn tiêu thụ nó như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và không làm tăng mức cholesterol. Nó có thể đặc biệt hấp dẫn đối với những người ăn kiêng keto.
Điểm mấu chốt
Cà phê chống đạn là một thức uống cà phê có hàm lượng chất béo cao được dùng để thay thế bữa sáng. Nó phổ biến ở những người theo chế độ ăn ketogenic.
Mặc dù làm đầy và tăng cường năng lượng, nhưng nó đi kèm với một số nhược điểm tiềm ẩn, bao gồm giảm lượng chất dinh dưỡng tổng thể, tăng cholesterol và lượng chất béo bão hòa cao.
Tuy nhiên, cà phê Bulletproof có thể an toàn cho những người không có mức cholesterol cao, cũng như những người theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc ketogenic.
Nếu bạn muốn thử cà phê Bulletproof, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để được kiểm tra các chỉ số máu của bạn.
.jpg)
