Chế độ ăn kiêng ketogenic là một chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo được nhiều người áp dụng để giảm cân.
Chế độ ăn kiêng hạn chế thực phẩm nhiều carb như ngũ cốc, bánh mì, rau, trái cây và các món tráng miệng, cho phép cơ thể bạn đốt cháy chất béo để lấy nhiên liệu.Nếu bạn theo chế độ ăn uống này, hãy cố gắng hạn chế lượng carb nạp vào cơ thể ở mức 20–50 gam mỗi ngày và nhận khoảng 60% lượng calo hàng ngày từ chất béo.
Để đạt được điều này, sẽ rất hữu ích nếu bạn có trong tay một số công thức nấu ăn ngon và dễ làm thân thiện với keto. Sử dụng Instant Pot, là nồi áp suất kết hợp và nồi nấu chậm, là một cách dễ dàng và nhanh chóng để chế biến các món keto.
Dưới đây là 14 công thức nấu ăn keto bạn có thể thực hiện trong Instant Pot.
Bữa ăn sáng
1. Bữa sáng Instant Pot thịt hầm với xúc xích
Vì bạn có thể ném trứng, thịt và pho mát cùng nhau ngay lập tức, nên việc chế biến bữa sáng keto trong Instant Pot vô cùng dễ dàng.
Món ăn sáng hầm với xúc xích này đã hoàn thành trong 35 phút và chỉ cần 4 nguyên liệu. Nó làm 6 phần ăn và chứa ít hơn 1 gam carbs mỗi khẩu phần.
Thêm vào đó, trứng là một thực phẩm tuyệt vời để thưởng thức vào bữa sáng. Chúng chứa đầy protein và cung cấp một số chất dinh dưỡng, bao gồm choline, rất quan trọng cho sức khỏe của não và hệ thần kinh.
2. Cắn trứng ăn liền Pot sous vide
Nếu bạn không phải là người thích ăn sáng hoặc cần ăn sáng khi đang di chuyển, hãy làm những món trứng ít carb này trong Instant Pot của bạn. Chúng thân thiện với tủ đông và dễ hâm nóng.
Được làm từ trứng, kem, pho mát và thịt xông khói, mỗi miếng chỉ cung cấp 1 gam carbs và 11 gam protein.
Bạn có thể sửa đổi công thức để bao gồm các loại rau không chứa tinh bột như bông cải xanh hoặc ớt chuông. Điều này bổ sung một lượng vitamin C và chất xơ tốt, có thể hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.
Bữa trưa
3. Instant Pot bọc rau diếp gà xá xíu
Sốt trâu và gà là một sự kết hợp ẩm thực tuyệt vời, và cuốn rau diếp là một cách tuyệt vời để thưởng thức bộ đôi này trong chế độ ăn kiêng keto.
Với sự hỗ trợ của Nồi ăn liền, bạn có thể có món gà trâu chín hoàn hảo chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút. Xếp nó lên trên lá romaine giòn và bữa trưa low carb của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.
Những món gà bọc rau diếp trâu phô mai này sử dụng một số nguồn sữa khác nhau, tất cả đều cung cấp canxi xây dựng xương.
Công thức làm bốn phần ăn, mỗi phần có 2 gam carb thuần. Lượng carb thuần được tính bằng cách lấy tổng số lượng carb trừ đi số gam chất xơ. Chúng thường được sử dụng để bổ sung carbs hàng ngày trong chế độ ăn keto.
4. Súp taco low carb ăn liền
Thưởng thức tất cả các hương vị ngon nhất của bánh tét dưới dạng súp - mà không cần bánh ngô nhiều carb.
Súp taco ít carb được làm với thịt bò xay, pho mát kem và kem, làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn trưa thân thiện với keto. Nó thậm chí còn có một số loại rau dưới dạng cà chua thái hạt lựu và ớt.
Làm súp taco trong Instant Pot giúp giảm thời gian nấu nướng và đủ chất cho cả gia đình. Mỗi khẩu phần có 7 gam carbs net.
Hơn nữa, thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin B12, hỗ trợ hệ thần kinh khỏe mạnh.
5. Bát cuộn trứng ăn liền Low carb
Nếu bạn yêu thích món trứng cuộn mang đi, hãy thử làm món trứng cuộn đã tách rời trong bát trong Instant Pot. Chúng có hương vị tương tự nhưng không được chiên giòn. Thêm vào đó, họ có thể phù hợp với chế độ ăn kiêng keto.
Bạn có thể làm trước những bát trứng cuộn Low carb Instant Pot này để có bữa trưa dễ dàng trong suốt cả tuần, với mỗi bát chỉ chứa 8 gam carb thuần.
Công thức này cũng chứa nhiều rau, bao gồm bắp cải, cà rốt, nấm và hành lá, tất cả đều cung cấp chất xơ. Ăn nhiều chất xơ hơn có thể giúp giảm táo bón, một tác dụng phụ thường gặp của chế độ ăn keto.
6. Cơm sốt súp lơ tôm tỏi
Thưởng thức hương vị của món tôm sú trong màn trình diễn low carb này, được phục vụ trên cơm súp lơ thay vì mì ống.
Công thức đến từ trang web Instant Pot và tự hào có thời gian chuẩn bị ngắn. Với các thành phần như rượu vang trắng, tỏi và nước cốt chanh, nó có hương vị thơm ngon và thân thiện với keto. Mỗi khẩu phần có 7 gam tinh bột.
Tôm là một loại protein nạc bổ dưỡng, rất tốt để sử dụng trong các bữa ăn keto. Nó chứa chất béo lành mạnh và là nguồn cung cấp selen dồi dào, một khoáng chất cần thiết bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của quá trình oxy hóa có thể gây ra bệnh tật.
Bữa tối
7. Instant Pot cá hồi thì là chanh và măng tây
Cá là một nguồn protein lành mạnh để thưởng thức trong chế độ ăn kiêng keto và Instant Pot có thể nấu hầu hết các loại cá trong vài phút.
Chỉ với 10 phút nấu nướng, công thức nấu cá hồi và măng tây thân thiện với keto này chắc chắn sẽ là một bữa ăn tuyệt vời vào những buổi tối bận rộn. Nó mang lại 4 phần ăn, mỗi phần có 5 gam carbs tổng số và 3 gam carbs thuần.
Ăn nhiều cá hồi cũng có lợi cho sức khỏe. Cá hồi rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega 3 có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
8. Gà và nấm ăn liền
Gà sốt kem và nấm là một bữa ăn thoải mái và hài lòng, và nó có thể lên bàn chỉ sau 30 phút với sự trợ giúp của Nồi ăn liền.
Các thành phần trong bữa ăn gà và nấm ăn liền này cơ bản nhưng ngon - và ít carbs. Công thức làm 6 khẩu phần, lý tưởng để cho cả gia đình ăn và mỗi khẩu phần có dưới 3 gam carbs.
Thêm vào đó, nấm cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả vitamin B hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể bạn. Chúng cũng chứa một số hợp chất có lợi có thể bảo vệ chống lại ung thư và các bệnh khác.
9. Nướng bằng nồi keto
Nồi nướng thường là một món ăn tốn nhiều thời gian, nhưng với Instant Pot, bạn có thể chế biến món nướng thân thiện với keto trong khoảng một giờ.
Món nướng trong nồi keto này có thịt bò mềm, có nhiều chất béo và protein, kết hợp với nhiều loại rau không chứa tinh bột. Công thức này mang lại 8 phần ăn, mỗi phần chỉ có 3 gam carb thuần.
Các loại rau - bí xanh, súp lơ, hành tây, cần tây và ớt - cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Củ cải, có chứa các hợp chất có thể có tác dụng chống đái tháo đường, thay thế cho khoai tây.
10. Sườn heo sốt kem chua ăn liền
Nồi ăn liền giúp bạn dễ dàng nấu món sườn heo hoàn hảo một cách nhanh chóng.
Đó là một lý do tại sao món sườn heo sốt kem chua này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh chóng vào những đêm bận rộn. Kem chua góp phần bổ sung chất béo và hương vị kem béo ngậy, giúp giữ lượng carb thuần ở mức 5 gam cho mỗi khẩu phần.
Bên cạnh là một nguồn protein tuyệt vời, thịt lợn còn cung cấp nhiều loại vi chất dinh dưỡng. Đây là một trong những nguồn cung cấp thiamine tốt nhất cho chế độ ăn uống, một loại vitamin B hòa tan trong nước cần thiết để chiết xuất năng lượng từ thực phẩm.
Đồ ăn nhẹ và đồ tráng miệng
11. Bánh nướng xốp nhân việt quất Keto Instant Pot
Trong khi các loại thực phẩm ăn nhẹ thường liên quan đến carbs, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn nhẹ ngon miệng theo chế độ ăn kiêng keto.
Những chiếc bánh nướng xốp việt quất Instant Pot này sử dụng bột dừa và erythritol, một loại rượu đường được trừ vào tổng hàm lượng chất xơ, để giữ cho hàm lượng carb thấp. Mỗi chiếc bánh muffin chỉ có 2 gam carb thuần, khiến chúng trở thành món ăn xốt cà chua hoàn hảo để thưởng thức giữa các bữa ăn.
Quả việt quất là một trong số ít loại trái cây thân thiện với keto, miễn là bạn ăn chúng thành nhiều phần nhỏ. Hơn nữa, ăn quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
12. Instant Pot keto rau bina nhúng atiso
Món atiso nhúng rau bina thường được làm với các nguyên liệu giàu chất béo, và với một vài điều chỉnh, nó có thể phù hợp với kế hoạch ăn keto.
Atisô chứa rất nhiều hợp chất tăng cường sức khỏe được gọi là polyphenol, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
Nhúng atiso cải bó xôi ăn liền chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và thu được 10 phần ăn, mỗi phần có 6 gam carbs net. Phục vụ món nhúng này với các loại rau ít carb, chẳng hạn như bông súp lơ.
13. Bánh pho mát keto Instant Pot
Trong chế độ ăn kiêng keto, bạn vẫn có thể ăn bánh và ăn.
Bánh pho mát Instant Pot, được làm từ các nguyên liệu thân thiện với keto, chất béo cao, là một món ăn ngọt ngào. Thật khó tin rằng mỗi lát chỉ có 8 gam carb thuần.
Mặc dù công thức này phải được thưởng thức một cách vừa phải, nhưng nó vẫn có một số giá trị dinh dưỡng. Các sản phẩm từ sữa đóng góp canxi, kali và vitamin A.
Bánh mỳ
14. Bánh muffin Anh Instant Pot keto
Khả năng Instant Pot thân thiện với keto không chỉ dừng lại ở các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ, vì bạn cũng có thể sử dụng hộp đa năng này để làm bánh mì thân thiện với keto.
Những chiếc bánh nướng xốp keto kiểu Anh này được làm bằng pho mát kem, bơ, trứng, bột dừa, pho mát Parmesan và gia vị. Mỗi chiếc bánh muffin có khoảng 4 gam carb thuần.
Để tạo ra một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, hãy phủ một lớp bánh muffin với quả bơ đập dập và trứng luộc chín. Quả bơ sẽ cung cấp chất béo và chất xơ có lợi cho tim mạch, trong khi trứng cung cấp protein đáp ứng.
Điểm mấu chốt
Instant Pot có thể cực kỳ hữu ích khi theo chế độ ăn kiêng keto. Bạn có thể sử dụng nó để chế biến nhiều bữa ăn thân thiện với keto, dễ chế biến và ngon miệng.
Hãy chắc chắn tham khảo danh sách này bất cứ khi nào bạn cần ý tưởng về một bữa ăn keto hoặc đồ ăn nhẹ để thực hiện trong Instant Pot của bạn.
.jpg)
