Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan theo thời gian.
Có hai loại bệnh gan nhiễm mỡ: do rượu và không do rượu. Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu là do sử dụng nhiều rượu bia. Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) không liên quan đến việc sử dụng rượu.
Mặc dù nguyên nhân của NAFLD chưa được biết rõ, nhưng nó phổ biến hơn ở những người:
- béo phì
- bệnh tiểu đường loại 2
- cholesterol cao
- huyết áp cao
Hiện tại không có loại thuốc nào để điều trị NAFLD. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là một trong những cách hiệu quả nhất để điều trị tình trạng này.
Vì vậy, những loại chế độ ăn uống và thay đổi lối sống nào có thể hữu ích với tình trạng này? Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.
Các biện pháp tự nhiên cho bệnh gan nhiễm mỡ
Nếu bạn bị NAFLD, hãy nhớ rằng không phải tất cả các chế độ ăn kiêng và chất bổ sung đều tốt cho gan của bạn. Điều quan trọng là phải thảo luận về bất kỳ phương pháp điều trị thay thế nào với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thử chúng.
1. Giảm cân
Hướng dẫn năm 2017 của Hiệp hội Nghiên cứu Bệnh gan Hoa Kỳ (AASLD) xác định giảm cân là một phần quan trọng trong việc cải thiện sự tiến triển và các triệu chứng của NAFLD.
Hướng dẫn khuyến cáo rằng những người bị NAFLD giảm từ 3 đến 5 phần trăm trọng lượng cơ thể để giảm sự tích tụ chất béo trong gan.
Nó cũng nói rằng giảm từ 7 đến 10 phần trăm trọng lượng cơ thể có thể cải thiện các triệu chứng khác của NAFLD, chẳng hạn như viêm, xơ hóa và sẹo
Cách tốt nhất để giảm cân và duy trì nó là thực hiện từng bước nhỏ để đạt được mục tiêu của bạn theo thời gian. Chế độ ăn kiêng kiêng khem và cực đoan thường không bền vững và chúng có thể gây hại cho gan của bạn.
Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình giảm cân nào, điều quan trọng là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để xem liệu nó có phù hợp với bạn hay không. Chuyên gia dinh dưỡng có thể phát triển một kế hoạch ăn uống để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân và đưa ra các lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng.
2. Thử chế độ ăn Địa Trung Hải
Nghiên cứu từ năm 2017 cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm mỡ gan, ngay cả khi không giảm cân.
Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng giúp điều trị các tình trạng thường liên quan đến NAFLD, bao gồm cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại 2.
Kế hoạch ăn uống này tập trung vào nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm trái cây tươi và rau và các loại đậu, cùng với chất béo lành mạnh. Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về các loại thực phẩm cần tập trung vào:
- Hoa quả và rau. Cố gắng ăn nhiều loại: Hãy thử các loại quả mọng, táo, cam, chuối, chà là, sung, dưa, rau lá xanh, bông cải xanh, ớt, khoai lang, cà rốt, bí, dưa chuột, cà tím và cà chua.
- Các loại đậu. Cố gắng bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu và đậu xanh trong chế độ ăn uống của bạn.
- Chất béo lành mạnh. Sử dụng các loại dầu lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất. Các loại hạt, quả bơ và ô liu cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh.
- Cá và thịt nạc. Chọn cho cá hai lần mỗi tuần. Trứng và thịt gia cầm nạc, chẳng hạn như gà không da và gà tây, là tốt ở mức độ vừa phải.
- Các loại ngũ cốc. Tiêu thụ các loại ngũ cốc và ngũ cốc chưa qua chế biến, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch nguyên hạt, rượu hầm, mì ống làm từ lúa mì nguyên cám hoặc hạt diêm mạch.
3. Uống cà phê
Theo nghiên cứu từ năm 2016, cà phê mang lại một số lợi ích bảo vệ gan. Đặc biệt, nó kích thích sản xuất các enzym gan được cho là có tác dụng chống viêm.
Nghiên cứu tương tự cũng báo cáo rằng ở những người bị NAFLD, uống cà phê thường xuyên làm giảm tổn thương gan tổng thể.
Cố gắng uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Cà phê đen là lựa chọn tốt nhất vì nó không chứa thêm chất béo hoặc đường.
4. Hoạt động
Theo nghiên cứu từ năm 2017, NAFLD thường gắn liền với lối sống ít vận động. Ngoài ra, không hoạt động được biết là góp phần vào các tình trạng khác liên quan đến NAFLD, bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2 và béo phì.
Điều quan trọng là phải duy trì hoạt động khi bạn có NAFLD. Theo Hướng dẫn hoạt động thể chất cho người Mỹ, mục tiêu tốt để đạt được là ít nhất 150 phút tập thể dục cường độ vừa phải mỗi tuần.
Đó là khoảng 30 phút, 5 ngày mỗi tuần. Bạn không nhất thiết phải chơi một môn thể thao hoặc thậm chí đến phòng tập thể dục để tập thể dục đầy đủ. Bạn có thể đi bộ nhanh 30 phút, 5 ngày một tuần.
Hoặc, nếu bị thúc ép về thời gian, bạn thậm chí có thể chia nhỏ thời gian thành hai lần đi bộ nhanh trong 15 phút, hai lần một ngày, 5 ngày một tuần.
Để bắt đầu tập thể dục, hãy thử lồng ghép hoạt động thể chất vừa phải vào thói quen hàng ngày của bạn. Đi bộ đến cửa hàng tạp hóa, dắt chó đi dạo, chơi với con bạn hoặc đi cầu thang bộ thay vì thang máy bất cứ khi nào bạn có thể.
Các hướng dẫn cũng khuyên bạn nên giảm thời gian ngồi trong ngày.
5. Tránh thức ăn có thêm đường
Các loại đường trong chế độ ăn uống như fructose và sucrose có liên quan đến sự phát triển của NAFLD. Nghiên cứu từ năm 2017 mô tả cách những loại đường này góp phần vào việc tích tụ chất béo trong gan.
Thủ phạm chính bao gồm thực phẩm mua tại cửa hàng và thực phẩm chế biến thương mại, chẳng hạn như:
- bánh nướng, như bánh ngọt, bánh quy, bánh rán, bánh ngọt và bánh nướng
- kẹo
- kem
- ngũ cốc có đường
- nước ngọt
- đồ uống thể thao
- nước tăng lực
- các sản phẩm sữa có đường, như sữa chua có hương vị
Để xác định liệu thực phẩm đóng gói có chứa thêm đường hay không, hãy đọc danh sách thành phần trên bao bì sản phẩm. Những từ kết thúc bằng "ose", bao gồm sucrose, fructose và maltose, là đường.
Các loại đường khác thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm bao gồm:
- đường mía
- xi-rô ngô nhiều fructose
- chất làm ngọt ngô
- nước ép trái cây cô đặc
- mật ong
- mật đường
- xi-rô
Một cách khác để biết có bao nhiêu đường trong một mặt hàng thực phẩm là đọc nhãn thông tin dinh dưỡng và xem số gam đường có trong một khẩu phần cho mặt hàng đó - càng thấp càng tốt.
6. Nhắm mục tiêu cholesterol cao
Theo nghiên cứu từ năm 2012, NAFLD khiến cơ thể bạn khó tự quản lý cholesterol hơn. Điều này có thể làm trầm trọng thêm NAFLD và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Cố gắng hạn chế ăn một số loại chất béo để giúp kiểm soát lượng cholesterol và điều trị NAFLD. Các chất béo cần tránh bao gồm:
- Chất béo bão hòa. Chúng được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo.
- Chất béo chuyển hóa. Chất béo chuyển hóa thường được tìm thấy trong các loại bánh nướng, bánh quy giòn và thực phẩm chiên đã qua chế biến.
Nhiều thay đổi lối sống được liệt kê ở trên - bao gồm giảm cân, duy trì hoạt động và áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải - cũng có thể giúp bạn kiểm soát lượng cholesterol của mình. Bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc điều trị cholesterol cao.
7. Thử bổ sung omega-3
Một số loại chất béo có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Axit béo omega-3 là chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong thực phẩm như cá dầu và một số loại hạt và hạt. Chúng được biết là có lợi cho sức khỏe tim mạch và được khuyên dùng cho những người bị NAFLD.
Một đánh giá năm 2016 về các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung omega-3 có thể làm giảm mỡ gan và cải thiện mức cholesterol.
Trong bài đánh giá, liều lượng omega-3 hàng ngày dao động từ 830 đến 9.000 miligam. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về lượng bạn nên dùng.
8. Tránh các chất kích thích gan đã biết
Một số chất có thể gây căng thẳng quá mức cho gan của bạn. Một số chất này bao gồm rượu, thuốc không kê đơn, và một số loại vitamin và chất bổ sung.
Theo nghiên cứu từ năm 2013, tốt nhất nên tránh hoàn toàn rượu nếu bạn mắc NAFLD. Mặc dù uống rượu vừa phải có thể có một số lợi ích đối với những người khỏe mạnh, nhưng không rõ liệu những lợi ích đó có áp dụng cho những người bị NAFLD hay không.
Ngoài ra, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thuốc không kê đơn, vitamin hoặc chất bổ sung nào, vì chúng có thể ảnh hưởng đến gan của bạn.
9. Hỏi bác sĩ về việc bổ sung vitamin E
Vitamin E là một chất chống oxy hóa có thể làm giảm chứng viêm do NAFLD gây ra. Theo đánh giá năm 2018 về các nghiên cứu, cần có thêm nghiên cứu để hiểu ai có thể được hưởng lợi từ phương pháp điều trị này và bằng cách nào.
Trong hướng dẫn năm 2017 của họ, AASLD khuyến nghị liều hàng ngày 800 đơn vị vitamin E quốc tế mỗi ngày cho những người bị NAFLD không mắc bệnh tiểu đường và đã xác nhận viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH), một dạng NAFLD nâng cao.
Có những rủi ro liên quan đến điều trị này. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem vitamin E có phù hợp với bạn hay không và liệu nó có thể giúp ích cho bệnh NAFLD của bạn hay không.
10. Hãy thử các loại thảo mộc và thực phẩm bổ sung
Một đánh giá năm 2018 về các nghiên cứu đã xác định các loại thảo mộc, chất bổ sung và gia vị đã được sử dụng làm phương pháp điều trị thay thế cho NAFLD. Các hợp chất được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của gan bao gồm nghệ, cây kế sữa, resveratrol và trà xanh.
Hãy nhớ rằng đây không phải là những phương pháp điều trị y tế được phê duyệt cho NAFLD và chúng có thể có tác dụng phụ. Điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ loại thảo mộc và chất bổ sung nào cho NAFLD.
Điều trị y tế
Hiện tại không có phương pháp điều trị y tế nào được phê duyệt cho NAFLD, mặc dù có một số phương pháp đang được phát triển.
Một trong những phương pháp điều trị như vậy là pioglitazone, một loại thuốc thường được kê cho bệnh tiểu đường loại 2. Hướng dẫn năm 2017 của AASLD gợi ý rằng pioglitazone có thể giúp cải thiện sức khỏe gan ở những người có và không mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Cần phải nghiên cứu thêm để hiểu được tính an toàn và hiệu quả lâu dài của phương pháp điều trị này. Do đó, thuốc này chỉ được khuyến cáo cho những người bị NASH đã được xác nhận.
Điểm mấu chốt
Thay đổi lối sống và chế độ ăn uống hiện là những lựa chọn điều trị hiệu quả nhất cho NAFLD. Giảm cân, hoạt động thể chất, cắt giảm lượng đường, ăn uống lành mạnh hơn và uống cà phê là một số cách có thể giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến NALFD.
Nếu bạn gặp phải tình trạng này, hãy đảm bảo hợp tác chặt chẽ với bác sĩ để phát triển một kế hoạch điều trị được cá nhân hóa phù hợp với bạn.
