Và học cách làm món hỗ trợ tiêu hóa tự chế đặc biệt này.
Cơ thể của bạn tự nhiên sản xuất axit, mật và các enzym để giúp phân hủy những gì bạn ăn để bạn có thể hấp thụ chất dinh dưỡng, nhưng cũng có một số thời điểm hệ tiêu hóa của chúng ta cần hỗ trợ một chút. Đi kèm: các loại thảo mộc đắng - hay phổ biến hơn được gọi là cây bìm bịp.
Bạn có thể nhận thấy chúng được đề cập trong các loại cocktail, nhưng những thứ pha chế này ban đầu được sử dụng như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa.
Được cho là tạo điều kiện thuận lợi cho axit trong dạ dày, một số loại thảo mộc có vị đắng có thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn trên cơ thể bạn.
Vì vậy, nếu bạn cảm thấy hơi khó chịu xung quanh thắt lưng (bạn biết đấy: đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu, táo bón - có thể là kết quả của bất cứ điều gì từ căng thẳng cho đến tuổi tác, ăn quá nhiều hoặc ăn kiêng kém), những món ăn vặt có thể khiến hệ thống chậm xóc nảy.
Các chất gây đắng miệng giúp tăng cường tiêu hóa đáng chú ý bao gồm rễ cây khổ sâm, bồ công anh, cây ngải cứu và cây ngưu bàng. Chúng tôi tổng hợp một công thức mà bạn có thể làm tại nhà để hỗ trợ tiêu hóa.
Công thức bitters:
- 1 ounce rễ cây khổ sâm khô
- 1/2 ounce rễ cây bồ công anh khô
- 1/2 ounce ngải cứu khô
- 1 muỗng cà phê. vỏ cam khô
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. gừng khô
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. hạt cây thì là
- 8 ounce rượu (khuyến nghị: 100 rượu vodka hoặc SEEDLIP’s Spice 94, một lựa chọn không cồn)
Hướng dẫn:
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bình xây và đổ rượu lên trên.
- Đậy kín và bảo quản bitters ở nơi tối và mát.
- Để cho ngấm gia vị cho đến khi đạt được độ đậm đà mong muốn, khoảng 2-4 tuần. Lắc lọ thường xuyên (khoảng một lần mỗi ngày).
- Khi đã sẵn sàng, hãy lọc vị đắng qua vải dạ hoặc bộ lọc cà phê. Bảo quản bitters đã căng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Cách sử dụng: Uống một vài giọt thuốc tiêu hóa này 15-20 phút trước hoặc sau bữa ăn của bạn, uống thẳng hoặc pha vào nước.
Q:
Có bất kỳ mối quan tâm hoặc lý do sức khỏe nào mà ai đó không nên uống những thứ này không?
A:
Việc kích thích axit trong dạ dày không được khuyến khích khi bị trào ngược axit, loét hoặc các bệnh lý dạ dày khác. Như với bất kỳ rối loạn tiêu hóa đã được chẩn đoán nào, không sử dụng bitum để thay thế cho việc điều trị y tế hoặc bổ sung cho một liệu pháp y tế được chỉ định.
Chỉ sử dụng để phòng ngừa và cho các tình huống cấp tính, đồng thời luôn tìm kiếm lời khuyên của chuyên gia y tế trước khi bắt đầu bất kỳ phương pháp điều trị tự nhiên hoặc nhà mới nào, đặc biệt là với trẻ em hoặc trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Ngoài ra, nếu có vấn đề với rượu, hãy thử phiên bản không chứa cồn.
Katherine Marengo, LDN, RDCâu trả lời đại diện cho ý kiến của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips và bánh ngọt. Blog của cô ấy tập trung vào các món ăn thực tế cho cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi không ở trong bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với chú chó Corgi, Cocoa của mình. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.
-what-to-expect.jpg)
