Công thức nấu ăn chậm tốt nhất cho sức khỏe

Bạn đã nghe điều đó hàng nghìn lần: Nấu ăn ở nhà tốt hơn cho bạn so với đồ ăn mang đi.

Tuy nhiên, trên thực tế, việc dành thời gian để cắt, xào và dọn dẹp có thể khiến bạn cảm thấy không thể với lịch trình của mình. Với rất nhiều sự kiện và cuộc họp đang diễn ra, việc chuẩn bị bữa tối mỗi tối không phải lúc nào cũng khả thi… cho đến bây giờ.

Nhập nồi nấu chậm của bạn. Với thiết bị tiết kiệm thời gian thiên tài này, bạn có thể dùng bữa tối - và bữa trưa - bao trọn cả tuần. Không có lời bào chữa!

Nấu chậm có thể giúp bạn tiết kiệm tiền bằng cách nấu ăn từ đầu dễ dàng - và thậm chí có thể thay thế bữa ăn mang đi yêu thích của bạn như gà quay hoặc cà ri. Bạn sẽ ăn ngon miệng hơn và thực sự biết bạn đang ăn những thành phần nào.

Hãy nghiêm túc: Phần khó nhất của việc sử dụng nồi nấu chậm là bữa tối thơm ngon của bạn có mùi thơm cả ngày và phải đợi để thưởng thức!

Thịt bò nấu chậm Bourguignon

Thịt tan chảy trong miệng, rau củ ngon ngọt, nước sốt đậm đà - đúng vậy, món ăn này ra đời từ nồi nấu chậm.

Món ăn mùa đông này chính là món thịt bò hầm của tuổi thơ các bạn. Nó ngon và thịnh soạn mà không khiến bạn cảm thấy nặng nề. Phục vụ nó một mình hoặc trên cùng với khoai tây nghiền hoặc súp lơ nghiền.

Vì món bourguignon thịt bò này nấu trong 8 đến 10 giờ, bạn có thể muốn chuẩn bị nguyên liệu vào đêm hôm trước để sẵn sàng bắt đầu nấu ăn vào buổi sáng.

Nhận công thức từ The Recipe Critic!

Cá hồi trong nồi nấu chậm

Cá hồi nổi tiếng với chất béo lành mạnh có thể giúp cải thiện mức cholesterol, nhưng một khẩu phần 100 gram (3,5 ounce) cũng có những chất dinh dưỡng sau:

• magiê
• vitamin B-6
• vitamin B-12
• vitamin D
• khoảng 25 gam protein, tùy thuộc vào loại được sử dụng

Nấu cá hồi không cần phải phức tạp hay căng thẳng. Công thức này đảm bảo cá hồi chín mềm, hoàn hảo mọi lúc. Tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể nấu một vài miếng phi lê cho hai người hoặc làm đủ cho bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.

Chọn chất lỏng nấu ăn của riêng bạn và thêm các loại rau thơm cắt lát, chẳng hạn như hành tây hoặc thì là, để tạo một món ăn mới mỗi lần.

Lấy công thức từ The Kitchn!

Spicy Cooker Slow Cooker Chickpea Chili

Nhờ khoai lang và đậu gà, món ớt chay này được làm no và chứa nhiều protein.

Sốt Adobo, ớt bột và thìa là sẽ làm tăng nhiệt mà bạn không cần phải lo lắng về việc cắt nhỏ hạt tiêu hoặc làm cháy một lỗ trong dạ dày của mình. Ăn kèm với sữa chua Hy Lạp để có thêm protein và làm dịu cơn nóng, hoặc thêm quả bơ để có cảm giác giống như kem với chất béo lành mạnh bổ sung.

Quên bỏ tất cả các nguyên liệu của bạn vào nồi nấu chậm vào buổi sáng? Không vấn đề gì! Thay vào đó, hãy đổ nó vào Nồi ăn liền để dùng bữa tối trên bàn trong vòng chưa đầy 30 phút.

Nhận công thức từ Đậu Hà Lan và Nghệ tây!

Nồi nấu chậm Súp rau củ gạo hoang dã

Thưởng thức một bát nhỏ mùa thu với món súp thuần chay thịnh soạn này. Bí ngô, đậu trắng và cải xoăn kết hợp tạo thành món súp dễ chịu với ảnh hưởng của vùng Tuscan. Công thức đầy đủ phục vụ tám món, hoặc bạn có thể đông lạnh thức ăn thừa của mình để có một bữa ăn dễ dàng vào phút cuối.

Gạo hoang dã có thêm một kết cấu dai và giữ được sức mạnh nhờ chứa protein và chất xơ. Mặc dù bạn có thể nấu công thức này ở mức thấp và chậm trong khoảng 6 giờ, nhưng nếu bạn tăng nhiệt, công thức sẽ sẵn sàng trong 3,5 giờ ở mức cao.

Nhận công thức từ Kristine’s Kitchen!

Cà ri quinoa dừa nấu chậm

Nồi nấu chậm không chỉ dành cho bữa tối trong tuần. Món cà ri quinoa dừa này tạo nên một bữa trưa đậm đặc chất dinh dưỡng sẽ không khiến bạn ngán ngẩm hay mắc kẹt với #saddesklunch. Thực hiện công thức trước vào Chủ nhật và đóng gói nó cho phần còn lại của tuần.

Giữa hạt diêm mạch, khoai lang, bông cải xanh và đậu gà, bạn sẽ không thấy đói. Nghệ và gừng mang lại cho món cà ri này màu sắc đặc trưng và thêm đặc tính chống viêm.

Nhận công thức từ Simply Quinoa!

Nồi nấu chậm Gà tây Quinoa Ớt với khoai lang và đậu đen

Cần một lý do khác để thêm quinoa vào chế độ ăn uống của bạn? Hạt dinh dưỡng cũng tạo thành một loại protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần.

Loại ớt đầy màu sắc này cũng sử dụng thịt gà tây nạc xay và đậu đen, cung cấp 28 gam protein cho mỗi khẩu phần. Bia và các loại gia vị ớt truyền thống mang đến cho món ăn này một hương vị độc đáo và sẽ khiến bạn quay trở lại để xem thêm.

Lấy công thức từ Well Plated!

Súp khoai tây Crockpot với gà tốt cho sức khỏe

Món súp đặc sệt này không có kem hoặc bơ sữa. Thay vào đó, khoai tây nấu chín từ từ sẽ làm đặc nước dùng.

Được nấu trong 8 đến 12 giờ, bạn có thể thực hiện công thức này vào bữa sáng và quên nó trong phần còn lại của ngày.

Cho gà vào cùng với các thành phần súp còn lại hoặc thêm thịt gà còn sót lại khi khoai tây đã được nấu chín.

Nhận công thức từ A Spicy Perspective!

Nồi nấu chậm Coq au Vin (Gà ngâm rượu)

Món hầm kiểu Pháp cổ điển này được làm bằng cách nấu gà, khoai tây và nấm trong nước sốt rượu vang. Cà rốt và ớt chuông được thêm vào phiên bản này để cung cấp màu sắc và tăng chất dinh dưỡng.

Hãy để dành phần rượu còn sót lại - bạn chỉ dùng 3/4 cốc - để thưởng thức bữa tối xả stress của bạn.

Nhận công thức từ Diethood!

Gà Bơ Ấn Độ nấu chậm

Món gà “bơ” này không thực sự có bơ hoặc kem. Thay vào đó, sữa chua Hy Lạp không béo mang lại cho nó kết cấu kem mà không có tất cả các chất béo bão hòa.

Chỉ mất 10 phút để chuẩn bị món ăn này. Sau đó, ném nó vào nồi nấu chậm và để các gia vị phát huy tác dụng trong 6 giờ. Bạn thậm chí không cần phải rã đông gà trước.

Ai cần mang về khi bạn có món gà bơ này đang chờ bạn ở nhà?

Lấy công thức từ The Kitchen Paper!

Gà nấu chậm, rau và cà ri đậu lăng

Đậu lăng đã là một thực phẩm chủ yếu trong nhiều nhà bếp trên khắp thế giới trong nhiều thế kỷ, và vì lý do chính đáng! Chúng là một trong những nguồn cung cấp protein giá cả phải chăng nhất với gần 18 gam mỗi cốc nấu chín và chúng dễ dàng thêm vào tất cả các loại món ăn.

Công thức này sử dụng đậu lăng, thịt gà, súp lơ và rau bina để tạo ra món cà ri thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Một chén đậu lăng nấu chín cũng có gần 100% lượng folate được khuyến nghị hàng ngày của bạn. Vitamin B thiết yếu này giúp sản xuất các tế bào hồng cầu và tạo ra và sửa chữa DNA.

Nhận công thức từ An Oregon Cottage!

Súp khoai lang và hạt diêm mạch

Thứ duy nhất bạn phải chuẩn bị cho món ăn này là khoai lang và ức gà không xương, không da - và nhiều cửa hàng đã chuẩn bị sẵn những thứ đó và sẵn sàng mang đi nếu cần.

Chỉ cần thêm tất cả các thành phần của bạn, bao gồm một chén quinoa (không hạt hoặc có gói gia vị), cà chua đóng hộp và hỗn hợp gia vị ớt, và bật nồi nấu chậm.

Nhận công thức từ Tạp dề lộn xộn của Chelsea!

Gà nấu chậm tỏi Balsamic nguyên con

Hãy quên việc quay hoặc nướng thịt - một nồi nấu chậm 6 lít có thể dễ dàng nấu cả một con gà. Không cần đốt hoặc lo lắng về việc đốt cháy.

Với công thức này, bạn sẽ nấu rau ngay với gà để cả bữa ăn của bạn sẵn sàng ngay lập tức. Nước sốt balsamic tỏi thơm ngon tạo hương vị cho món ăn không chứa gluten, ít carb và thân thiện với người nhạt.

Cảnh báo công bằng: Thịt gà của bạn sẽ quá mềm và sẽ bắt đầu rơi ra khỏi xương khi bạn lấy nó ra khỏi nồi.

Nhận công thức từ Real Food Whole Life!

Crock Pot Honey Lemon Chicken

Bơ tiêu chanh tự làm và nước sốt mật ong ngọt ngào tạo nên món gà tráng men ngon tuyệt này.

Nước sốt được làm từ nước chanh, mật ong, nước cam và một chút muối. Đó là nó. Bạn sẽ không bao giờ đoán được rằng toàn bộ con gà này được nấu trong nồi nấu chậm - hay nó có quá ít nguyên liệu.

Ăn cùng với cơm và rau cho một bữa ăn thịnh soạn hoặc nấu cả con gà và dùng trong các món ăn trong cả tuần.

Nhận công thức từ Diethood!

Điểm mấu chốt

Vẻ đẹp thực sự của các công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm là bạn có thể làm được tất cả và quên nó đi trong một thời gian. Nó giúp bạn dễ dàng giải phóng buổi tối trong khi vẫn thưởng thức bữa ăn tự nấu.

Đối với một số công thức nấu ăn chậm, bạn thậm chí có thể chuẩn bị nguyên liệu trước, đông lạnh trong túi đông lạnh gallon, sau đó ném chúng từ túi vào nồi nấu chậm ngay từ ngăn đá.

Bạn có thể chế biến những bữa ăn hiện đại, ngon miệng với đầy đủ chất dinh dưỡng mà không cần mất nhiều thời gian vào bếp.

Mandy Ferreira là một nhà văn và biên tập viên ở Khu vực Vịnh San Francisco. Cô ấy đam mê sức khỏe, thể dục và cuộc sống bền vững. Cô ấy hiện bị ám ảnh bởi chạy, nâng tạ Olympic và yoga, nhưng cô ấy cũng bơi lội, đạp xe và làm mọi thứ khác mà cô ấy có thể. Bạn có thể theo kịp cô ấy về cô ấy Blog và hơn thế nữa Twitter.