Giảm cân không dễ dàng
Nếu việc giảm cân dễ dàng như dùng thực phẩm bổ sung, chúng ta có thể chỉ cần ngồi trên ghế dài và xem Netflix trong khi thực phẩm bổ sung đã hoàn thành công việc.
Trên thực tế, giảm béo không hề đơn giản. Tìm hiểu những gì các chuyên gia nói về vitamin và giảm cân.
Tuyên bố lớn, bằng chứng mỏng
Khi bạn xem xét các kệ thực phẩm bổ sung tại hiệu thuốc gần nhà, bạn có thể thấy lợi ích của nhiều sản phẩm là giảm cân. Ví dụ, một số người cho rằng bổ sung vitamin B12, canxi, axit béo omega-3 và trà xanh có thể giúp bạn giảm cân.
Các lợi ích có mục đích bao gồm từ “tăng cường sự trao đổi chất của bạn” và “chuyển đổi công tắc trong cơ thể bạn” đến “báo hiệu các tế bào của bạn đốt cháy chất béo”.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đã tìm thấy rất ít bằng chứng để củng cố những tuyên bố giảm cân này.
Vitamin B12
Cho dù bạn dùng nó ở dạng thuốc viên hay tiêm đắt tiền, đừng mong đợi bổ sung vitamin B12 để tăng cường sự trao đổi chất của bạn và đốt cháy chất béo. Hiện tại không có bằng chứng cho thấy nó sẽ thúc đẩy giảm cân.
Cơ thể bạn cần vitamin B12 để hỗ trợ chức năng của dây thần kinh và tế bào máu cũng như sản xuất DNA. Để có được liều lượng hàng ngày của bạn, Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống (ODS) khuyên bạn nên bao gồm các loại thực phẩm có chứa vitamin B12 trong chế độ ăn uống của bạn.
Ví dụ, ăn ngũ cốc nguyên hạt tăng cường vào bữa sáng, bánh mì kẹp salad cá ngừ cho bữa trưa và một quả trứng frittata cho bữa tối. Gan bò và nghêu cũng là những nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào.
Bạn có thể cần thêm B12 nếu bạn uống rượu bia nhiều, có tiền sử thiếu máu, ăn chay trường nghiêm ngặt, đã từng phẫu thuật giảm cân hoặc nếu bạn dùng một số loại thuốc như Metformin.
Vitamin D
Cơ thể bạn cần vitamin D để hấp thụ canxi và giữ cho xương của bạn chắc khỏe. Nhưng các chuyên gia không tin rằng nó sẽ giúp bạn giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy những phụ nữ thừa cân sau mãn kinh uống bổ sung vitamin D và đạt được mức độ khỏe mạnh hoặc “đầy đủ” chất dinh dưỡng này sẽ giảm cân nhiều hơn những phụ nữ không đạt được mức này.
Nhưng cần có thêm nghiên cứu để kiểm tra những kết quả này và tìm hiểu cách bổ sung vitamin D có thể ảnh hưởng đến những người thừa cân khác.
Các loại cá béo, chẳng hạn như cá trích, cá thu và cá ngừ, cũng cung cấp một lượng vitamin D. Cơ thể bạn sản sinh ra khi bạn tiếp xúc với da dưới ánh sáng mặt trời.
Cân nhắc đi bộ thường xuyên quanh khu phố của bạn để đón ánh sáng mặt trời và tập thể dục. Nhưng hãy nhớ rằng, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ bị cháy nắng và ung thư da. Hạn chế ra nắng, và nhớ thoa kem chống nắng trước khi ra ngoài.
Axit béo omega-3
Một số nghiên cứu cho rằng axit béo omega-3 hỗ trợ giảm cân - nhưng còn quá sớm để đưa ra kết luận.
Mặc dù vậy, axit béo omega-3 là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chúng có thể bảo vệ tim và mạch máu của bạn khỏi bị hư hại và bệnh tật. Cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi và cá ngừ là những nguồn giàu chất dinh dưỡng này.
Hãy cân nhắc ăn những loại cá này vài lần một tuần như một phần trong kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn. Hãy thử nướng, nướng hoặc nướng thay vì chiên chúng.
Canxi
Bổ sung canxi sẽ giúp bạn giảm cân? Hầu hết các bằng chứng đều chỉ ra là không. Một số người ủng hộ cho rằng canxi làm tăng sự phân hủy chất béo trong tế bào của bạn. Những người khác cho rằng nó có thể cản trở cơ thể bạn hấp thụ chất béo từ thực phẩm bạn ăn.
Nhưng theo ODS, hầu hết các thử nghiệm lâm sàng không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ canxi và giảm cân.
Cơ thể bạn cần canxi để hỗ trợ sức khỏe của xương, cơ, dây thần kinh và mạch máu.
Để đạt được mục tiêu hàng ngày do ODS khuyến nghị, hãy ăn các loại thực phẩm giàu canxi như các sản phẩm sữa ít chất béo, rau lá xanh đậm và đậu phụ. Những thực phẩm này ít chất béo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, là một bổ sung thông minh cho chiến lược giảm cân của bạn.
Trà xanh
Có thể hấp dẫn như cuộn tròn với một cuốn sách hay và tách trà xanh - hoặc thực phẩm bổ sung từ trà xanh - đi bộ nhanh hoặc đạp xe sẽ làm nhiều hơn để làm tan mỡ từ giữa của bạn.
Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn. Nhưng theo nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Cơ sở dữ liệu Cochrane về Đánh giá có hệ thống, tiềm năng thúc đẩy giảm cân của các chất bổ sung trà xanh dường như là nhỏ và không có ý nghĩa thống kê.
Lấy đi
Bỏ tiền ra mua vitamin hoặc các chất bổ sung khác được cho là giúp giảm cân thường làm giảm kích thước ví của bạn hơn là vòng eo của bạn.
Thay vì mua những sản phẩm này, hãy cân nhắc đầu tư vào tư cách thành viên phòng tập thể dục, một bộ giày đi bộ đường dài mới hoặc một bộ dụng cụ làm vườn. Làm vườn là một bài tập thể dục tốt. Bạn có thể đốt cháy calo trong khi trồng, làm cỏ và tưới nước cho một mảnh đất đầy rau giàu chất dinh dưỡng.
Khi đến giờ ăn, hãy phục vụ tiền thưởng cây nhà lá vườn của bạn cùng với các nguồn protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Tập thể dục nhiều hơn và ăn thực phẩm ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng là những cách tuyệt vời để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn.
