Rượu vang đỏ là thức uống có cồn được nhiều người lựa chọn và nó đã nhận được rất nhiều tiếng vang vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó.
Thức uống được làm từ nho đỏ lên men, chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng nó cũng có thể chứa đầy calo và đường.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể tự hỏi liệu rượu vang đỏ có thể giúp bạn hay nó chỉ là một trở ngại.
Bài viết này đánh giá hàm lượng chất dinh dưỡng của rượu vang đỏ, bằng chứng nói gì về rượu vang đỏ và việc kiểm soát cân nặng cũng như cách bạn có thể thưởng thức rượu vang đỏ mà vẫn giảm cân.
Rượu vang đỏ dinh dưỡng
Một khẩu phần rượu vang đỏ 5 ounce (148 mL) chứa:
- Lượng calo: 125
- Chất đạm: 0 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carb: 4 gam
- Đường: 1 gram
- Rượu: 16 gam
Hầu hết lượng calo trong rượu vang đỏ đến từ rượu, cung cấp 7 calo mỗi gam và phần còn lại đến từ carbs.
Hãy nhớ rằng có một số loại rượu vang đỏ khác nhau, tất cả đều có lượng cồn và hàm lượng đường khác nhau, sẽ ảnh hưởng đến tổng lượng calo của chúng. Ngoài ra, sẽ có một số thay đổi giữa các thương hiệu.
Tóm lượcMột khẩu phần 5 ounce (148 mL) rượu vang đỏ chứa 125 calo, chủ yếu là từ rượu và carbs. Sẽ có một số khác biệt giữa các loại và nhãn hiệu rượu vang đỏ.
Rượu vang đỏ và trọng lượng
Một số nghiên cứu đã đánh giá mối liên hệ giữa đồ uống có cồn và cân nặng.
Khi nói đến quản lý cân nặng, dường như có cả ưu và nhược điểm khi uống rượu vang đỏ.
Ưu điểm
Rượu vang đỏ rất giàu resveratrol và các chất chống oxy hóa khác có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, sức khỏe tim mạch và chứng viêm. Ngoài ra, uống rượu vang vừa phải có thể giúp bảo vệ khỏi tăng cân quá mức.
Rượu vang đỏ và các thực phẩm giàu flavonoid khác - như dầu ô liu, các loại hạt, trái cây và các loại đậu - được coi là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải, có liên quan đến việc kiểm soát cân nặng tốt hơn so với chế độ ăn tiêu chuẩn của Mỹ.
Thật không may, bằng chứng về tác dụng của rượu vang đỏ khá hỗn tạp. Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng uống rượu vang đỏ làm giảm trọng lượng cơ thể và mức độ chất béo trong cơ thể, nhưng những nghiên cứu khác lại cho thấy điều ngược lại.
Ngoài ra, một nghiên cứu ở 29 người bị béo phì cho thấy chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ dường như không ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác trên người đã lưu ý rằng uống rượu vừa phải có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu - có khả năng giúp bạn dễ dàng quản lý cân nặng hơn.
Cần nghiên cứu thêm trước khi hiểu đầy đủ về tác dụng của rượu vang đỏ đối với việc kiểm soát cân nặng.
Nhược điểm
Một số nghiên cứu đã lưu ý rằng uống quá nhiều rượu có liên quan đến tăng cân - đặc biệt là ở nam giới.
Rượu chứa nhiều calo hơn carbs và protein trên mỗi gam, và nhiều đồ uống có cồn - như bia, rượu và đồ uống hỗn hợp - cũng có thể chứa nhiều đường.
Do đó, bạn có thể dễ dàng tiêu thụ nhiều calo hơn dự định khi uống rượu.
Ngoài ra, uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến kháng insulin và các vấn đề về kiểm soát lượng đường trong máu, có thể là tiền đề của tăng cân và bệnh tiểu đường loại 2.
Lưu ý rằng 5 ounce (148 mL) rượu được coi là 1 khẩu phần và uống vừa phải được định nghĩa là không quá 2 khẩu phần rượu mỗi ngày đối với nam giới và 1 khẩu phần rượu mỗi ngày đối với phụ nữ.
Tóm lượcRượu vang đỏ rất giàu chất chống oxy hóa resveratrol, nhưng nghiên cứu còn lẫn lộn về tác dụng tích cực đối với cân nặng của nó. Uống quá nhiều rượu - bao gồm cả rượu vang đỏ - có thể dẫn đến tăng cân.
Cách thưởng thức rượu vang đỏ khi giảm cân
May mắn thay, bạn không cần phải tránh hoàn toàn việc uống rượu vang đỏ nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Dưới đây là một số cách mà bạn có thể thưởng thức rượu vang đỏ mà không cản trở nỗ lực giảm cân của mình:
- Dính vào một khẩu phần ăn. Một khẩu phần rượu được định nghĩa là 5 ounce (150 mL).
- Theo dõi lượng calo của bạn. Nếu bạn có thể bao gồm một khẩu phần rượu vang trong ngày và duy trì lượng calo thâm hụt, thì bạn sẽ có thể tiếp tục giảm cân.
- Tránh các loại rượu tráng miệng. Rượu tráng miệng ngọt hơn và có nhiều khả năng chứa nhiều đường và calo hơn trong mỗi khẩu phần.
Miễn là bạn đang theo dõi khẩu phần của mình và uống có chừng mực, rượu vang sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng của bạn.
Ngoài ra, nếu bạn nhận thấy quá trình giảm cân của mình đang chậm lại và không có gì thay đổi ngoại trừ số lượng hoặc tần suất uống rượu vang đỏ của bạn, hãy thử cắt giảm lại để xem điều đó có hữu ích không.
Tóm lượcBạn có thể uống rượu vang đỏ và vẫn giảm cân miễn là bạn hạn chế uống bao nhiêu và theo dõi lượng calo của mình.
Điểm mấu chốt
Rượu vang đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, nhưng nó cũng chứa đầy calo từ rượu và carbs. Điều này làm cho nó trở thành một túi hỗn hợp khi nói đến giảm cân.
Quá nhiều rượu vang đỏ, hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào, có thể cản trở quá trình giảm cân và góp phần làm tăng cân. Điều đó nói rằng, rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải có thể cung cấp một số tác dụng bảo vệ chống lại sự tăng cân.
Để thưởng thức rượu vang đỏ trong khi giảm cân, hãy đảm bảo ăn một khẩu phần duy nhất, tránh các loại rượu tráng miệng có đường và theo dõi lượng calo của bạn.
