Sự thật về dầu vitamin E

Tổng quat

Được ca ngợi là chất chống oxy hóa, vitamin E giúp cơ thể bạn theo một số cách khác, chẳng hạn như giúp hệ thống miễn dịch của bạn và giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh. Bạn có thể thoa nó lên da hoặc nuốt nó trong viên nang

Có những tuyên bố rằng vitamin E, như một chất chống oxy hóa, chống lại một loạt các bệnh, bao gồm bệnh Alzheimer, mất thị lực do tuổi tác và thậm chí một số bệnh ung thư.

Các kệ mỹ phẩm chất đầy hàng hóa có chứa vitamin E có tác dụng đẩy lùi tổn thương da do tuổi tác. Những lợi ích thực sự đằng sau vitamin E được tìm thấy trong sự cân bằng bập bênh của các gốc tự do và chất chống oxy hóa.

Gốc tự do và chất chống oxy hóa

Các gốc tự do trong cơ thể là các phân tử có một điện tử chưa ghép đôi, khiến chúng không ổn định. Các phân tử không ổn định này tương tác với các tế bào trong cơ thể theo cách có thể gây ra thiệt hại. Khi quá trình lăn cầu tuyết, các tế bào có thể bị hư hỏng và bạn dễ mắc bệnh.

Cơ thể chúng ta có thể tạo ra các gốc tự do khi chúng ta già đi hoặc thông qua các yếu tố hàng ngày như tiêu hóa hoặc tập thể dục. Chúng cũng do tiếp xúc với những thứ bên ngoài như:

• khói thuốc lá
• khí quyển
• chất ô nhiễm môi trường
• sự bức xạ

Các chất chống oxy hóa, như vitamin E, trung hòa các gốc tự do bằng cách tặng các điện tử bị thiếu gây mất ổn định cho chúng. Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và cũng được tạo ra trong cơ thể chúng ta bằng cách sử dụng các vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm.

Bạn cần bao nhiêu vitamin E?

Trừ khi chế độ ăn của bạn rất ít chất béo, có khả năng là bạn đang cung cấp đủ vitamin E. Nhưng hút thuốc, ô nhiễm không khí và thậm chí tiếp xúc với tia cực tím có hại của mặt trời có thể làm cạn kiệt lượng vitamin dự trữ trong cơ thể bạn.

Theo Viện Y tế Quốc gia, thanh thiếu niên và người lớn nên nhận được khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày. Phụ nữ mang thai cũng nên dùng như vậy. Phụ nữ đang cho con bú nên tăng lượng lên 19 mg.

Đối với trẻ em, NIH khuyến nghị 4-5 mg cho trẻ sơ sinh, 6 mg cho trẻ 1-3 tuổi, 7 mg cho những người từ 4-8 tuổi và 11 mg cho những độ tuổi 9-13.

Bạn không cần viên nang và dầu để có vitamin E. Nhiều thực phẩm chế biến, đặc biệt là ngũ cốc và nước trái cây, được tăng cường vitamin E. Nó cũng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:

• dầu thực vật, đặc biệt là mầm lúa mì, hướng dương và dầu cây rum
• các loại hạt và hạt giống
• bơ và các chất béo khác

Phơi bày những huyền thoại

Kể từ khi được xác định, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa một số bệnh.

1. Bảo vệ tim

Người ta tin rằng những người có hàm lượng vitamin E cao hơn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhưng một nghiên cứu đã theo dõi hơn 14.000 nam giới Hoa Kỳ trong 8 năm không tìm thấy lợi ích tim mạch nào từ việc bổ sung vitamin E. Trên thực tế, nghiên cứu đã xác định rằng vitamin E có liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn.

2. Ung thư

Một nghiên cứu khác đã theo dõi 35.000 nam giới trong 5 năm cho thấy rằng việc bổ sung vitamin E không có tác dụng giảm nguy cơ phát triển bất kỳ loại ung thư nào.

Một cuộc theo dõi năm 2011 cho thấy những người tham gia nghiên cứu đã uống vitamin E thực sự có nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 17%.

3. Làm lành da

Vitamin E được nhiều người khẳng định là giúp tăng tốc độ chữa lành và giảm sẹo khi bôi lên da. Mặc dù đã có một vài nghiên cứu ủng hộ điều này, nhưng cơ quan nghiên cứu vĩ đại nhất chỉ ra rằng vitamin E không giúp vết thương trên da nhanh lành hơn.

Một nghiên cứu cho thấy việc thoa dầu vitamin E lên da thực sự có thể làm trầm trọng thêm sự xuất hiện của sẹo hoặc đơn giản là không có tác dụng gì. Khoảng một phần ba số người tham gia bị viêm da tiếp xúc, là một loại phát ban trên da.

Nghịch lý vitamin E

Việc vội vàng bổ sung chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống của chúng ta, bao gồm cả vitamin E, có thể không phải là cách hành động tốt nhất. Một số chuyên gia cho rằng dùng liều lượng lớn bất kỳ chất chống oxy hóa nào không có giá trị phòng ngừa hoặc điều trị thực sự trừ khi bạn bị thiếu vitamin E.

Vào tháng 3 năm 2005, các nhà nghiên cứu từ Viện Y tế Johns Hopkins đã xuất bản một bài báo trong Biên niên sử về Y học Nội khoa tuyên bố rằng liều lượng cao vitamin E có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân.

Những phát hiện của họ, dựa trên đánh giá của 19 thử nghiệm lâm sàng, đã gây ra một cơn bão phản bác, nhưng rất ít trong cách chứng minh khoa học.

Vì vậy, bạn có nên sử dụng dầu vitamin E?

Nó không có khả năng có tác động tích cực đến làn da của bạn và có nguy cơ cao phát ban trên da. Đối với việc bổ sung vitamin E bên trong, nếu bạn dùng theo liều khuyến cáo, nó được coi là tương đối an toàn. Không nên dùng vitamin E liều cao quá mức.