Serrapeptase là một loại enzyme được sản xuất từ vi khuẩn Serratia marcescens.
Enzyme này theo truyền thống đã được sử dụng ở châu Âu và châu Á để điều trị một loạt bệnh và tình trạng như rối loạn tiêu hóa, viêm khớp và bệnh tim.
Ngoài những công dụng này, serrapeptase gần đây còn được quảng cáo như một chất bổ sung giúp giảm cân.
Bài viết này giải thích liệu serrapeptase có thể giúp bạn giảm cân hay không và thảo luận về các nguy cơ và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn khác của serrapeptase.
Serrapeptase là gì?
Serrapeptase ban đầu được lấy từ ruột của con tằm vào cuối những năm 1960.
Đó là một loại enzyme phân giải protein, có nghĩa là nó phân hủy và tiêu hóa protein.
Tác dụng phân giải protein của men serrapeptase cho phép sâu bướm mới xuất hiện từ tằm phân giải sợi protein trong kén của nó.
Serrapeptase cũng bắt chước quá trình tự nhiên của cơ thể bạn để phá vỡ các cục máu đông trước khi chúng gây ra vấn đề.
Enzyme này đã được sử dụng ở châu Âu và châu Á trong nhiều thập kỷ, nhưng hiện nó đang trở nên phổ biến hơn như một chất bổ sung chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ và Canada.
Chất bổ sung Serrapeptase được sản xuất thông qua quá trình tinh chế và lên men Serratia marcescens .
Tóm lượcSerrapeptase là một loại enzyme phân giải protein đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ và Canada.
Serrapeptase để giảm cân
Serrapeptase gần đây đã được quảng cáo để giảm cân.
Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào - ống nghiệm hoặc con người - đã kiểm tra xem liệu serrapeptase có ảnh hưởng đến việc giảm mỡ hay không.
Tuy nhiên, người ta cho rằng serrapeptase có thể gián tiếp thúc đẩy giảm cân ở những người thừa cân hoặc béo phì bằng cách có khả năng giảm viêm.
Điều này là do những người thừa cân hoặc béo phì có xu hướng bị viêm mãn tính cấp thấp, có thể làm giảm khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu khỏe mạnh của cơ thể thông qua tình trạng được gọi là kháng insulin.
Mặc dù kháng insulin không nhất thiết làm giảm số cân bạn có thể giảm so với người không kháng insulin, nhưng điều này có thể khiến việc duy trì giảm cân trở nên khó khăn hơn.
Do đó, bằng cách giảm viêm, serrapeptase có thể khôi phục độ nhạy của cơ thể đối với tác dụng của insulin và hỗ trợ giảm cân kết hợp với chế độ ăn kiêng giảm calo.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng serrapeptase có thể ảnh hưởng đến phản ứng viêm liên quan đến nhiễm trùng hoặc chấn thương, nhưng không phải viêm mãn tính, là loại viêm liên quan đến béo phì và một số bệnh mãn tính.
Vì không có nghiên cứu nào về chủ đề này nên không biết liệu serrapeptase có thể giúp bạn giảm cân hay không.
Tóm lượcMặc dù serrapeptase đã được đề xuất là giúp giảm cân thông qua tác dụng chống viêm của nó, nhưng chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu về tác dụng của enzym đối với việc giảm cân.
Tác dụng chống viêm
Serrapeptase có thể giúp giảm viêm.
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể bạn để chống lại những kẻ xâm lược bên ngoài như vi khuẩn và vi rút hoặc chấn thương như vết xước và thủ thuật phẫu thuật.
Mặc dù phản ứng viêm của cơ thể là cần thiết để chữa lành và phục hồi các mô bị tổn thương, nhưng nó có thể gây đau và sưng tấy khó chịu.
Một đánh giá của năm nghiên cứu cho thấy rằng serrapeptase cải thiện đáng kể khả năng vận động của hàm so với corticosteroid và dẫn đến những cải thiện tương tự về tình trạng sưng mặt sau khi phẫu thuật loại bỏ răng khôn của bệnh nhân.
Corticosteroid là một loại thuốc làm giảm viêm.
Tuy nhiên, corticosteroid đã chứng minh giảm đau tốt hơn so với serrapeptase sau phẫu thuật miệng.
Bên cạnh phẫu thuật miệng, tác dụng chống viêm của serrapeptase đã được chứng minh trong nghiên cứu ban đầu để làm giảm triệu chứng ở bệnh nhân cảm lạnh thông thường và nhiễm trùng xoang.
Bất chấp những tác dụng đầy hứa hẹn này, nghiên cứu về tác dụng chống viêm của serrapeptase vẫn còn rất hạn chế.
Hơn nữa, chưa có nghiên cứu nào kiểm tra tác động của serrapeptase đối với các dấu hiệu viêm ở người, gây khó khăn cho việc hỗ trợ enzym giảm viêm.
Tóm lượcMột số nghiên cứu đã chỉ ra rằng serrapeptase có thể giảm viêm sau phẫu thuật nha khoa, nhưng nghiên cứu tổng thể về tác dụng chống viêm của nó vẫn còn hạn chế.
Các lợi ích sức khỏe mới nổi khác
Trong một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, serrapeptase đã chứng minh các tác dụng đầy hứa hẹn đối với các bệnh khác nhau, bao gồm:
- Ung thư. Serrapeptase có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị hư hại do các loại thuốc được sử dụng để tiêu diệt tế bào ung thư hoặc ngăn chặn sự phát triển của chúng. Enzyme này cũng có thể làm tăng đặc tính chống ung thư của các hợp chất khác như curcumin.
- Bệnh Alzheimer. Serrapeptase có thể làm giảm sự hình thành mảng bám amyloid trong não, có liên quan đến sự phát triển của bệnh Alzheimer.
- Bệnh về phổi. Bằng cách làm sạch chất nhầy dư thừa và giảm viêm phổi, serrapeptase có thể có lợi cho những người bị bệnh phổi mãn tính.
- Bệnh tim. Serrapeptase có thể giúp làm tan các mảng xơ vữa tích tụ trong động mạch theo thời gian và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Tuy nhiên, như một đánh giá đã kết luận, không có đủ bằng chứng - đặc biệt là ở người - để hỗ trợ việc sử dụng serrapeptase cho những tình trạng này.
Tóm lượcSerrapeptase có thể mang lại lợi ích cho các bệnh, bao gồm ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh phổi và bệnh tim, nhưng cần có các nghiên cứu trên người.
Liều lượng và chất bổ sung
Được sử dụng như một chất bổ sung, serrapeptase dễ dàng bị phá hủy và vô hiệu hóa bởi tính chất axit của dạ dày.
Hầu hết các viên nang serrapeptase đều được bọc trong ruột để ngăn chặn điều này, do đó, enzym có thể di chuyển qua dạ dày và được hấp thụ trong ruột.
Tuy nhiên, một số chất bổ sung được bán ở dạng lỏng và được uống bằng ống nhỏ giọt. Dạng này có khả năng hấp thu kém - nếu được hấp thụ hoàn toàn - do bị vô hiệu hóa bởi axit dạ dày trước khi đến ruột để hấp thụ.
Liều lượng thông thường của serrapeptase dao động từ 10–60 mg mỗi ngày, với 10 mg tương đương với 20.000 đơn vị hoạt tính của enzym.
Hầu hết các nhà sản xuất khuyên bạn nên dùng serrapeptase hàng ngày với nước khi bụng đói hoặc ít nhất 2 giờ sau khi ăn.
Tóm lượcThuốc bổ sung Serrapeptase nên được bọc trong ruột và uống khi đói.
An toàn và tác dụng phụ
Rất ít nghiên cứu trên người đã cung cấp dữ liệu an toàn về serrapeptase.
Một số người đã báo cáo các tác dụng phụ sau khi dùng enzyme:
- đau bụng
- buồn nôn
- bệnh tiêu chảy
- nôn mửa
- chóng mặt
- đau đầu
- phản ứng da
- ăn mất ngon
Serrapeptase không nên dùng với các chất làm loãng máu như warfarin hoặc aspirin hoặc các chất bổ sung chế độ ăn uống khác làm tăng nguy cơ chảy máu, chẳng hạn như dầu cá hoặc nghệ.
Tóm lượcSự an toàn của serrapeptase phần lớn vẫn chưa được biết do các thử nghiệm trên người còn hạn chế. Tuy nhiên, một số tác dụng phụ từ nhẹ đến trung bình đã được báo cáo.
Bạn có nên dùng bổ sung serrapeptase?
Hiện tại, không có nghiên cứu về tác dụng của serrapeptase trong việc giảm cân.
Một số nghiên cứu trên người ủng hộ tác dụng chống viêm của enzym, nhưng thiếu bằng chứng tổng thể.
Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã chứng minh rằng serrapeptase có những tác dụng đầy hứa hẹn đối với các bệnh khác nhau, nhưng cần có các nghiên cứu trên người để xác nhận những tác dụng này.
Cũng có khả năng xảy ra các tác dụng phụ từ nhẹ đến trung bình với các chất bổ sung serrapeptase, với rất ít thông tin về tính an toàn lâu dài của serrapeptase.
Cho đến khi có thêm nhiều nghiên cứu hỗ trợ về tính hiệu quả và an toàn của nó, thì việc bổ sung serrapeptase có thể không xứng đáng với tiền bạc hoặc sức khỏe của bạn.
Tóm lượcBằng chứng để hỗ trợ việc bổ sung serrapeptase vì những lợi ích có chủ đích của nó ở người là thiếu và có lẽ không đáng để bạn bỏ tiền ra.
Điểm mấu chốt
Serrapeptase là một loại enzyme được sản xuất từ một loại vi khuẩn ban đầu được phân lập từ tằm.
Mặc dù người ta cho rằng enzyme có thể giúp bạn giảm cân, nhưng cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào kiểm tra lý thuyết này.
Hơn nữa, còn thiếu nghiên cứu để hỗ trợ việc bổ sung serrapeptase cho tác dụng chống viêm hoặc các tác dụng sức khỏe mới nổi khác của chúng.
.jpg)
