Nhưng cà phê đầu tiên - nghe có vẻ giống bất cứ ai bạn biết? Có thể đó là ba từ mô tả buổi sáng thứ Hai của bạn… và mỗi ngày sau đó.
Nếu cà phê là một phần không thể thiếu trong thói quen buổi sáng của bạn, thì bạn có thể đã biết năng suất và lợi ích sức khỏe mà một tách cà phê mang lại cho chúng ta.
Tuy nhiên, đôi khi sự phụ thuộc của chúng ta vào cà phê và sự gia tăng caffein trở nên quá rõ ràng khi chúng ta xông vào bếp, tìm kiếm giọt nước lạnh cuối cùng.
Đối với một số người, sự phụ thuộc đó là dấu hiệu đã đến lúc cần tìm người thay thế. Nhưng có thực sự là một giải pháp thay thế mang lại hương vị và lợi ích tuyệt vời như món cà phê pha cà phê buổi sáng của chúng ta không?
Có thể không chính xác - nhưng có rất nhiều lựa chọn thay thế cà phê có thể cung cấp năng lượng và lợi ích sức khỏe bạn cần vào buổi sáng. Tuy nhiên, câu hỏi lớn là: Chúng có hoạt động không?
Chúng tôi đã nói chuyện với 9 người đã từ bỏ cà phê, lý do của họ để làm như vậy và cảm giác của họ hiện tại.
Matcha và trà xanh
Lauren Sieben, 29 tuổi, Kinh doanh tự do
Tại sao họ bỏ cuộc:
Vào thời điểm đó, tôi đang đối mặt với các triệu chứng về xoang và đường hô hấp trên, và thường khi thời tiết không tốt, tôi bỏ cà phê buổi sáng. Nhưng một vài tuần kiêng cà phê đã chuyển thành một sự thay đổi hoàn toàn khỏi cà phê, đặc biệt là kể từ khi tôi nhận ra rằng sau khi bỏ cà phê rằng thói quen uống cà phê của tôi đã gây khó chịu cho dạ dày và khiến tôi bồn chồn.
Thay thế cà phê:
Tôi thay thế cà phê bằng trà các loại, mặc dù tôi uống rất nhiều matcha và trà xanh.
Nó đã hoạt động?
Bây giờ tôi đã dừng lại, tôi không có những triệu chứng đó thường xuyên. Tôi không chắc đó là nồng độ axit, caffein hay sự kết hợp của cả hai, nhưng đối với một người có dạ dày nhạy cảm như tôi, tôi cảm thấy tốt hơn khi uống một chút caffein nhẹ từ trà và tránh được chứng đau bụng thường xảy ra với cà phê.
Tôi vẫn thường xuyên uống cà phê sữa - tôi nghĩ sữa giúp làm 'dịu hơn' cà phê espresso, không chỉ về hương vị mà còn về hàm lượng caffein và axit. Tôi không nhớ tách cà phê đen hàng ngày của mình và tại thời điểm này, tôi không thấy mình biến nó thành thói quen thường xuyên nữa.
Melissa Keyser, 34 tuổi, Nhà văn và nhà tự nhiên học
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi đã bỏ cà phê hơn một năm trước. Tôi thực sự lo lắng vô cùng và tôi gần như liên tục cảm thấy mình không thể hít một hơi thật sâu.
Thay thế cà phê:
Tôi thích nghi lễ của một cái gì đó nóng, vì vậy tôi đã tìm thấy một loại trà xanh mà tôi thích. Tôi đã phát hiện ra rằng ngay cả trà đen hoặc trà chai cũng sẽ gây ra lo lắng, nhưng một lượng trà xanh gạo lứt nướng (Genmaicha) là một lượng hoàn hảo.
Một điều tốt nữa là tôi đã tiết kiệm được tiền! Tôi không bao giờ thích cà phê thẳng, nhưng ly cà phê espresso tự do thương mại buổi sáng và sữa hữu cơ đã ngốn một lượng tiền mặt đáng kể của tôi.
Nó đã hoạt động?
Tôi cảm thấy tốt hơn ngay lập tức.
Trà xanh và matcha so với cà phê
Trong
Nói chung, trà xanh có khoảng 30 đến 50 miligam (mg) mỗi 8 oz. phục vụ trong khi
cà phê hòa tan có từ 27 đến 173 mg mỗi khẩu phần. Lượng caffeine
trong trà xanh cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào chất lượng, thương hiệu và
trà bao nhiêu tuổi.
Trà đen
India K., 28 tuổi, Chuyên gia tư vấn tiếp thị
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi đã bỏ thuốc lá vì tôi đã sử dụng một phương pháp chữa vi lượng đồng căn khiến tôi không thể uống nó, nhưng tôi cũng không thích nó lắm.
Thay thế cà phê:
Tôi chủ yếu uống trà đen (thường là Assam hoặc Darjeeling) và thỉnh thoảng uống matcha vào những ngày này.
Nó đã hoạt động?
Bây giờ tôi đã cắt nó ra, tôi cảm thấy rất tốt - cà phê sẽ khiến tôi bồn chồn và bị kích thích quá mức. Tôi sẽ không bao giờ uống nó nữa.
Sara Murphy, 38 tuổi, Nhà văn và biên tập viên
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi đã thực hiện chế độ ăn kiêng trong khoảng 6 tháng, và cà phê là thức ăn hoặc thức uống duy nhất khiến tôi cảm thấy khó chịu khi tôi hòa nhập lại với cuộc sống của mình.
Thay thế cà phê:
Tôi chỉ uống trà đen vào những ngày này - tôi không thực sự thích vị của màu trắng hoặc xanh lá cây. Vì tôi cũng luôn yêu thích trà, nên tôi đã cắt bỏ cà phê.
Nó đã hoạt động?
Tôi sẽ không nói rằng việc bỏ thuốc mang lại cho tôi bất kỳ lợi ích bất ngờ nào, vì tôi hoàn toàn mong đợi cơn đau bụng và khó chịu về tiêu hóa sẽ biến mất khi tôi ngừng uống cà phê. Tôi cũng không cảm thấy mình đang bỏ lỡ việc tăng cường caffeine.
Mọi người đã gợi ý rằng tôi nên tìm loại cà phê có hàm lượng axit thấp và đảm bảo rằng tôi chỉ uống khi bụng no, nhưng tôi không bỏ lỡ cà phê đủ để làm điều đó. Thêm vào đó, quán cà phê nơi làm việc yêu thích của tôi thực sự là một quán trà với thực đơn 80 trang, vì vậy, việc kết hợp với một cốc cà phê thay vì cà phê cappuccino vô cùng dễ dàng!
Tuy nhiên, tôi sẽ ở Ý trong vài tuần nữa, vì vậy điều đó có thể thú vị…
Trà đen và cà phê
Bạn
có thể đã nghe nói rằng ngâm trà đen thêm vài phút có thể mang lại
tăng caffein tương tự như cà phê. Tùy thuộc vào chất lượng và loại, điều đó có thể xảy ra!
Trà đen có khoảng 25 đến 110 mg caffeine mỗi khẩu phần so với trà pha
cà phê là 102 đến 200 mg.
Bất kỳ chất lỏng nào không có caffeine
Stefani Wilkes, 27 tuổi, freelancer bán thời gian
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi bỏ cà phê vì nó cản trở việc uống thuốc của tôi. Tôi mắc chứng BPD (rối loạn nhân cách ranh giới), vì vậy nó sẽ ảnh hưởng đến sự lo lắng của tôi, khiến tôi trở nên cáu kỉnh - sau đó khiến tôi xoay chuyển giữa các tâm trạng hoặc trở nên mất kiểm soát.
Thay thế cà phê:
Ngày nay, tôi có nước, nước trái cây, cần sa, soda không chứa caffeine, về cơ bản là bất cứ thứ gì không có caffeine - ngoại trừ sô cô la. Tôi vẫn ăn sô cô la.
Nó đã hoạt động?
Tôi cảm thấy tốt hơn rất nhiều kể từ khi tôi nghỉ việc!
Bia
Nat Newman, 39 tuổi, Giám đốc vận hành
Tại sao họ bỏ cuộc:
Thật kỳ lạ, tôi thực sự thức dậy vào một buổi sáng và không thể chịu đựng được mùi nữa. Bây giờ nó có mùi như mùi cỏ mới đối với tôi và tôi không biết tại sao.
Thay thế cà phê:
Tôi không uống cà phê nữa nhưng tôi không thay thế nó bằng bất cứ thứ gì - tôi chỉ ngừng uống nó.
Nó đã hoạt động?
Nó không tạo nên sự khác biệt trong cuộc sống của tôi, mặc dù rất khó để tìm món gì đó để gọi khi tôi đến quán cà phê.
Trong trường hợp đó, tôi cho rằng tôi đã thay thế cà phê bằng bia (và vâng, tôi được biết là uống bia lúc 10 giờ sáng). Tôi sẽ uống nó một lần nữa? Phụ thuộc nếu phản ứng mùi kỳ lạ này thay đổi.
Bia và cà phê
Một số
nhà máy bia siêu nhỏ làm bia với yerba mate,
vốn tự nhiên có chứa caffein, nhưng lượng caffein chưa được biết rõ. Trong
nói chung, hầu hết các loại bia không chứa caffeine. Trên thực tế, FDA
coi đồ uống có cồn có chứa caffein là “chất phụ gia thực phẩm không an toàn”.
Cacao thô
Laurie, 48 tuổi, Nhà văn
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi cắt cà phê vì lý do chữa bệnh.
Thay thế cà phê:
Thay vì cốc buổi sáng, tôi làm sinh tố với cacao thô.
Nó đã hoạt động?
Chúng rất tốt, nhưng việc thiếu caffein khiến tôi không bao giờ muốn rời khỏi giường vì không còn đủ năng lượng như trước đây khi uống cà phê.
Về mặt tích cực, làn da của tôi trông đẹp hơn. Nói như vậy, tôi chắc chắn có kế hoạch quay lại cà phê trong tương lai.
Ca cao thô và cà phê
Các
lượng caffein trong cacao thô là rất nhỏ so với cà phê, nhưng đó là
cũng là điều có thể làm cho cacao thô trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho những người
nhạy cảm với caffeine.
Gà tây lạnh hoặc đường
Catherine McBride, 43 tuổi, biên tập viên nghiên cứu y khoa của trường đại học
Tại sao họ bỏ cuộc:
Bác sĩ của tôi nói với tôi rằng tôi đã lạm dụng nó với caffeine, đó là lý do tại sao tôi bỏ thuốc lá.
Tôi đã phải vật lộn với chứng thiếu máu và caffeine làm rối loạn khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm của cơ thể, vì vậy tôi cần phải thay đổi.
Thay thế cà phê:
Tôi thực sự không có cà phê thay thế. Bác sĩ nói với tôi rằng uống nhiều caffein có hại cho sức khỏe nên tôi đã cố gắng lắng nghe cơ thể và ngủ.
Thỉnh thoảng, tôi sẽ dùng đường để tự tiêu khi cần.
Nó đã hoạt động?
Đôi khi tôi cảm thấy kém năng suất hơn, ít có khả năng kiểm soát mức năng lượng của mình hơn - nhưng tôi cũng ngủ ngon hơn nhiều và tôi ít cáu kỉnh hơn nhiều. Tôi không thể tưởng tượng mình sẽ quay trở lại.
Cailey Thiessen, 22 tuổi, Biên dịch viên
Tại sao họ bỏ cuộc:
Tôi không thích cảm giác nghiện hoặc đau đầu nếu một ngày không uống cà phê.
Thay thế cà phê:
không ai
Nó đã hoạt động?
Tôi đã cắt cà phê một vài lần nhưng cuối cùng vẫn quay lại với nó. Về lâu dài, sau một vài tuần, tôi thường cảm thấy tỉnh táo hơn về tổng thể, mặc dù trong một hoặc hai tuần đầu tiên, tôi luôn bị đau đầu dữ dội. Tuy nhiên, tôi chưa nhận được nhiều lợi ích ngoài việc bỏ thuốc lá.
Cuối cùng tôi cũng có cảm giác như vậy và lại uống cà phê bởi vì tôi yêu thích hương vị của nó. Việc nhâm nhi một tách cà phê vào buổi sáng là một phần không thể thiếu trong lịch trình của tôi. Trà có cảm giác như một thức uống buổi chiều.
Bạn đã sẵn sàng để đi uống cà phê không?
Nếu bạn đã sẵn sàng tham gia, điều quan trọng cần biết là lúc đầu bạn có thể gặp một số tác dụng phụ khó chịu.
Tất nhiên, giai đoạn sau khi uống cà phê của bạn dễ dàng hay khó khăn như thế nào phụ thuộc vào mức độ của một người uống cà phê và bạn sẽ thay thế thức uống buổi sáng bằng gì.
Xét cho cùng, caffeine có thể gây nghiện đối với một số người, vì vậy việc cắt bỏ nó không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Ít nhất là không ngay lập tức.
Chuyển sang trà xanh hoặc trà đen có thể giúp bạn ăn ngon hơn một chút trong quá trình chuyển đổi.
Và này, hãy nhớ rằng những tác dụng phụ đó chỉ là tạm thời và sẽ mất dần khi bạn ở bên kia.
5 cách để sửa lỗi không có cà phê của bạn
Jennifer Still là một biên tập viên và nhà văn với các dòng trích dẫn trên Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider, v.v. Cô ấy viết về ẩm thực và văn hóa. Theo dõi cô ấy trên Twitter.
.jpg)
